Veganski muffini za čokoholike

Name: Veganski muffini za čokoholike
Total time: 45 min
Yield: 12 kosov
Ingredients: 2 banani (mehkejši); 100 g rjavega sladkorja; 100 g kokosovega masla; 90 g stopljene čokolade; 40 g kakava; 1/2 žličke soli; cimet; 2 dl vode; 250 g bele moke; 1 žlička pecilnega praška; 1 žlička sode bikarbone; 3 žlice kisa; 60 g na koščke narezane jedilne čokolade

maffini brez mleka in jajc

Preverjen

Zbirke:mafini326

kuham za dušo

51.715 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
45 min
5 (10)

Sestavine

Količina: 12 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

2 banani (mehkejši)

100 g rjavega sladkorja

100 g kokosovega masla

90 g stopljene čokolade

40 g kakava

1/2 žličke soli

cimet

2 dl vode

250 g bele moke

1 žlička pecilnega praška

1 žlička sode bikarbone

3 žlice kisa

60 g na koščke narezane jedilne čokolade

Način za kuhanje

Postopek

1. Pečico segrejemo na 190 stopinj.

2. V skledi z vilicami pretlačimo 2 banani do tekočega stanja.

Dodamo sladkor, med, maslo, stopljeno čokolado, kakav, sol, cimet, vodo. Premešamo.

3. Nad maso presejemo moko s pecilnim praškom in sodo. Dodamo kis in na koščke narezano čokolado. Premešamo.

4. Napolnimo model za peko mafinov. Pečemo 30 minut pri 190 stopinjah.

*Trik*: da preverimo, če so pečeni, vanje zapičimo zobotrebec, ki mora ven priti suh.

5. Ohladimo jih na krožniku in ponudimo še tople. Teknejo tudi ob marmeladi za zajtrk ali za sladico.

Hladni tako ali tako ne preživijo dolgo :)

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Če se nam mešanica zdi preveč tekoča ali pregosta, po potrebi dodamo moko ali vodo.

Pa dober tek! :)

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Aria

član od 200320 sporočil

2.11.2015 ob 20:33

Čista desetka! Odlični in najlepša hvala za recept. Že nekaj časa jih pečem in vedno po tem receptu.

aria

kuham za dušo

član od 2012186 sporočil

10.11.2015 ob 13:16 Vesel

Kako me veseli in sem vesela, da vam je recept všeč in predvsem uporaben. Hvala vam za povratno info. Bom še kaj objavila v kratkem, saj me v kuhinji čaka nekaj lastnih receptov, nastalih po pokušanjih. Zaenkrat me tole lepo jesensko vreme ustavlja, da bi se usedla in vse napisala. Bom pa se potrudila, da bo to še pred prazniki v decembru. Kar veselo pecite še naprej in ga veselo delite s prijatelji, znanci, ostalimi sladkosnedi. :)

JožiK

član od 20158 sporočil

23.11.2015 ob 10:29

Ali mislite, da bi šlo, če bi ta recept uporabili kot biskvit za torto? Hm... Namesto navadnega masla bi dala kokosovo, kot piše v komentarju.

the tina

član od 2013302 sporočil

23.11.2015 ob 11:08

Prilagodit bo treba cas peke (podaljsat). Poleg tega zna bit kolicinski problem... ce je kdo ze tako delal, ti lahko pove za kako velik pekac bi prislo. Brez tega bos moral pa malo ugibat.

kuham za dušo

član od 2012186 sporočil

30.11.2015 ob 11:19 Vesel

JožiK, seveda bi šlo. Podaljšaj čas peke na 45min. In peci raje pri 180 stopinjah. Lahko tudi dodaš še kako banano več, škodilo ne bo, lepo bo vzhajalo. Sama sem delala nekaj podobnega torti s tem receptom in je lepo prišlo. Pa ne pozabi ohladiti biskvita v pekaču vsaj pol ure, preden ga vzameš iz pekača. Kar pogumno!

JožiK

član od 20158 sporočil

14.12.2015 ob 7:45 Zelo vesel

Evo, naredili čez vikend, snedli prav tako čez vikend. Pride lepo kot tortni biskvit, malo kreme čez in evo torta je tu. Hvala. ČISTA 10-ka!!!!

ziga_g

član od 20143 sporočil

26.12.2015 ob 17:11

Danes spet naredil, že skoraj pošli.. Sliko priložil. Res dober in enostaven recept.

markos12

član od 20162 sporočil

4.1.2016 ob 13:39

Kuham za dušo, jaz sem ta recept preiskusil prejšnji teden in se ti zelo zahvaljujem, ker so bili muffini res odlični. Prav paše jesti muffine, pri katerih te ni treba skrbeti, ali vsebujejo "sledove" jajc, in ki so vseeno zelo okusni!

Tudi jaz priporočam.

kuham za dušo

član od 2012186 sporočil

11.1.2016 ob 14:18 Vesel

Markos12, najlepša hvala! Prav lepo je slišat, ko nekomu polepšaš sladkanje. Nas je čedalje več takih, ki enega ali drugega ne smemo in mislim, da je prav, da si pomagamo med seboj z recepti in nasveti. ;)

Mimogrede namesto jajca lahko uporabiš tudi zmleto laneno seme. Za "1 jajce" zmešaš eno žlico zmletih lanenih semen in 3 žlice (15ml) vode. Počakaš, da nabrekne (eno 15min) in uporabiš v biskvitu. Lahko dodaš več teh doma najrejenih nadomestkov jajc in bo super. ;)