maffini brez mleka in jajc
51.716 ogledov
1/5
5
(10)
1. Pečico segrejemo na 190 stopinj.
2. V skledi z vilicami pretlačimo 2 banani do tekočega stanja.
Dodamo sladkor, med, maslo, stopljeno čokolado, kakav, sol, cimet, vodo. Premešamo.
3. Nad maso presejemo moko s pecilnim praškom in sodo. Dodamo kis in na koščke narezano čokolado. Premešamo.
4. Napolnimo model za peko mafinov. Pečemo 30 minut pri 190 stopinjah.
*Trik*: da preverimo, če so pečeni, vanje zapičimo zobotrebec, ki mora ven priti suh.
5. Ohladimo jih na krožniku in ponudimo še tople. Teknejo tudi ob marmeladi za zajtrk ali za sladico.
Hladni tako ali tako ne preživijo dolgo :)
Če se nam mešanica zdi preveč tekoča ali pregosta, po potrebi dodamo moko ali vodo.
Pa dober tek! :)
Super, to bo treba sprobat..upam, da bodo uspeli tudi z brezglutensko moko. Samo ena mini pripombica - vegani (vsaj večina) ne uporabljajo medu. Ampak glede na to, da zraven piše po želji, se ga verjetno brez težav lahko izpusti ali zamenja z npr. agavinim ali javorjevim sirupom?
Bom poslala kako slikico, ko se lotim peke :)
NaturensGalleri, seveda bi morali uspeti tudi z brezglutensko moko. Predlagam, da poizkusiš in nam poročaš o svojih rezultatih. :) Glede medu - mirno ga lahko zamenjaš z agavinim ali javorjevim sirupom. ;)
kohica, seveda je lahko jabolčni kis. Jaz sem uporabila balzamičnega in so bili tako dobri, da mi niti slikice ni uspelo narediti, ker so tako hitro pošli. :)
ravno narejeno, mmmmm okusno noro dobro!!
Izpustila sem sladkor in dodala pest rozin, ter pozabla na kis in namesto masla sem dala kokosovo maslo. Muffini so božanski! Mehki!!
HVALA ZA RECEPT! Zdaj vem, kako kombinirati in namesto rozin, lahko dodajam poljubno sadje in vedno namesto jajc uporabim banano 
Me zelo veseli, da so vam všeč tile muffini. :)
@ziga_g: Super! :)
@nasmejansonček: Fino! :) Ja, namesto jajc lahko vedno uporabiš banano (ali dve). Tudi naribana jabolčna kaša+jabolčni sok je ok nadomestilo za jajca. Ko sem ugotovila pravo kombinacijo za čoko muffine (brez jajc+mleka) sem bila presrečna in čimprej delila recept. :)
Živjo!
Mene pa zanima, čemu je namenjen kis v receptu?
Zdej vem, da je soda namesto pecilnega praška, pa da je sol v sladicah zato, da se poudari okus (saj se ne motim, kajne) ... Zakaj moraš dati kis v sladice, pa ne vem. Pa sem to pri večih receptih opazila.
Hvala za odgovor. :)
