79.873 ogledov
3/5
5
(6)
Testo :
60 dag moke
40 dag masla ali margarine
20 dag sladkorne moke
Krema :
10 dag masla
10 dag margarine
10 dag mlete čokolade
drobtine, ki so nam ostale
Obliv:
10 dag jedilne čokolade
10 dag masla
Iz sestavin zamesimo testo in ga pustimo 1 uro počivati v hladilniku. Oblikujemo kroglice poljubnih velikosti in pečemo cca 20-30 minut na 180 stopinjah. Izdolbemo luknjice, najbolje z nožem za lupljenje krompirja.
Maslo in margarino stepamo, da naraste, vmes dodamo mleto čokolado in na koncu še drobtine.
Kroglice napolnimo in po dve skupaj stisnemo.
Nad soparo stopimo čokolado in maslo, gobice pomakamo v stopljeno čokolado. Ponudimo ohlajene.
Gobice, oz jurčki mi še nikoli niso uspeli. Predno se lotim tega recepta, bi vprašala, če se kroglice težko izdolbejo. Izkušnje imam namreč take, da prvih nekaj kroglic lepo izdolbem, nato pa, ko se začnejo hladiti, imam vedno več težav in mi kroglice razpadajo.
Zanimivo pri tem receptu se mi zdi, da ni nobenega pecilnega praška niti jajc - mogoče je pa v tem skrivnost sladkih jurčkev! :)
hvala za odg. že vnaprej
maja
Delala sem jih prvič, pa mi je kar šlo. Dolbla sem jih z nožkom za lupljenje krompirja. Ni se mi jih veliko zdrobilo. Skrivnost sladkih jurčkev ni v pecilnem prašku in jajcih, recept je tak, ker je za vegetarjance.
Sem pa poslala tudi sliko, pa ne vem zakaj ni objavljena.
LP,
Klavdija
