Skutni kolač z marelicami

   ID recepta: 5779izvor: Slovenija

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

300 g moke

370 g sladkorja

ščepec soli

3 jajca

200 g masla ali margarine

1 pločevinka vloženih marelic

600 g skute

2 zavitka vanilijevega sladkorja

1 vanilijev puding

1 zavitek svetlega tortnega preliva

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Testo:

Zmešamo moko, 200 g sladkorja in ščepec soli. Mešanico stresemo na delovno površino, na sredini naredimo jamico in vanjo ubijemo jajce in dodamo v kosih narezano maslo in z rokami pregnetemo v gladko testo. Oblikujemo ga v kroglo in pustimo počivati približno 30 minut.

Nadev:

Preostalim jajcem ločimo rumenjake od beljakov, rumenjake zmešamo s skuto, 150 g sladkorja, vanilijevim sladkorjem, praškom za puding in 5 žlicami soka od marelic. Sneg beljakov rahlo vmešamo v kremo.

Skutno kremo poravnamo po krhkem testu, ki ga razvaljamo po pomaščenem in pomokanem pekaču. Nadev obložimo z marelicami in ga pečemo 45 do 50 minut. Kolač se mora popolnoma ohladiti v pekaču.

Preostali sok razredčimo z vodo, tako da dobimo 250 ml tekočine. Z njim pripravimo tortni obliv, ki ga polijemo po ohlajenem kolaču.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Jaz sem namesto marelic uporabila vložene domače breskve.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1529

Objavljeno 2.2.2007 ob 10:29

Jezen

A so skuta in jajca surova?

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6274

Objavljeno 2.2.2007 ob 10:42

Če bi recept dobro prebrala bi ti bilo takoj jasno. Saj lepo piše, da skutno kremo poravnamo po krhkem testu, ki smo ga razvaljali na pomaščenem in pomokanem pekaču. Obložimo z marelicami in PEČEMO 45 do 50 minut.

  

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1179

Objavljeno 13.6.2007 ob 14:29

buča, za jajca še nekako razumem, da vprašaš, če so surova... (jaz sicer s surovimi jajci nimam problemov, vem pa da jih marsikdo ne mara v receptih)... kaj za vraga pa te moti pri "surovi" skuti?!?

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1529

Objavljeno 13.6.2007 ob 21:43

OK punce sem površno prebrala. Se opravičujem.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna anketa

Ali bi melaso kupili in uporabili za naravno slajenje, kuhanje in peko?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.