Ali naj uporabim mali ali veliki lonček kisle smetane?

Večina uporabnikov svetuje uporabo velikega lončka (cca. 180–200 g) za boljšo sočnost, čeprav recept dopušča tudi manjšega ali zamenjavo z jogurtom 5 .

Kaj storiti, če testo ne priplava na površje kreme?

To je pogost pojav, ki ne vpliva na okus; vzrok je lahko v preveč gostem testu ali premalo stepenih jajcih, vendar je pecivo vseeno užitno 5 .

V kakšnem pekaču je najbolje peči to pecivo?

Recept je primeren za klasične pravokotne pekače (cca. 20x30 cm) ali tortne modele premera 24–26 cm, kjer pecivo pride višje in spominja na torto 5 .

Ali se lahko to pecivo zamrzne?

Da, uporabniki potrjujejo, da zamrznjeno in kasneje odmrznjeno pecivo ostane enako sočno in ne postane pacasto 3 .

Skutino pecivo za požrešne sosede

Name: Skutino pecivo za požrešne sosede
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Ingredients: 3 jajca; 6 žlic sladkorja; 8 žlic olja; 8 žlic moke; 1 pecilni prašek; 3 jajca; 5 žlic sladkorja; 0,5 kg skute (jaz uporabim Vipavsko, ker je pasirana); 1 kisla smetana (lahko tudi pol jogurta in pol kisle smetane); 1 zavitek praška za vanilijev puding

Preverjen

sočno skutino pecivo

Zbirke:skutino pecivo114

šjorca

1,3 mio ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

Zahtevnost
Priprava: 20 min | Kuhanje: 30 min | Počitek: 30 min
4,9 (132)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Testo:

3 jajca

6 žlic sladkorja

8 žlic olja

8 žlic moke

1 pecilni prašek

Krema:

3 jajca

5 žlic sladkorja

0,5 kg skute (jaz uporabim Vipavsko, ker je pasirana)

1 kisla smetana (lahko tudi pol jogurta in pol kisle smetane)

1 zavitek praška za vanilijev puding

Način za kuhanje

Postopek

Testo: jajca penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo olje in moko s pecilnim praškom. Zlijemo na pomaščen in z drobtinami posut pekač (ali tortni ali pa malo manjši od pečice).

Krema: jajca penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo skuto, prašek za puding in kislo smetano. Vse lepo premešamo, da ni grudic od pudinga.

Kremo zlijemo na testo. Pri tem bo le ta potonila, testo bo tu pa tam pokukalo nad kremo.

Pečemo približno pol ure ....preverimo z zobotrebcem.

Ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Nasveti bralcev

Zmanjšaj količino pecilnega praška na polovico ali le eno žličko, da se izogneš močnemu umetnemu okusu v biskvitu 4.
Za bolj rahel in puhast nadev beljake stepej posebej v sneg in jih nato nežno vmešaj v skutino kremo 4.
V kremo dodaj sadje, kot so borovnice, maline ali višnje, ki se odlično podajo h kislosti skute in povečajo sočnost 5.
Peci pri temperaturi 170–180 °C približno 40 do 45 minut; čas peke prilagodi glede na velikost pekača 5.
Uporabi pasirano skuto za bolj gladko teksturo, nepasirano skuto pa pred uporabo po potrebi zmiksaj 4.
Kremo vlivaj previdno ali po diagonali, da preprečiš, da bi biskvitno testo popolnoma izpodrinilo na robove 2.

Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

Ali naj uporabim mali ali veliki lonček kisle smetane?
Večina uporabnikov svetuje uporabo velikega lončka (cca. 180–200 g) za boljšo sočnost, čeprav recept dopušča tudi manjšega ali zamenjavo z jogurtom 5.
Kaj storiti, če testo ne priplava na površje kreme?
To je pogost pojav, ki ne vpliva na okus; vzrok je lahko v preveč gostem testu ali premalo stepenih jajcih, vendar je pecivo vseeno užitno 5.
V kakšnem pekaču je najbolje peči to pecivo?
Recept je primeren za klasične pravokotne pekače (cca. 20x30 cm) ali tortne modele premera 24–26 cm, kjer pecivo pride višje in spominja na torto 5.
Ali se lahko to pecivo zamrzne?
Da, uporabniki potrjujejo, da zamrznjeno in kasneje odmrznjeno pecivo ostane enako sočno in ne postane pacasto 3.

Povzetek mnenj bralcev

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

#piknik

#pečenje

#pomlad #poletje #jesen #zima

#zajtrk #malica #prigrizki

#sladice

#jedi s sirom

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Uporabniki so nad receptom navdušeni, saj pecivo kljub nenavadnemu imenu skoraj nikoli ne dočaka sosedov, ker ga domači pojedo še toplega 4. Večina poroča o izjemno hitri in preprosti pripravi, ki skoraj vedno uspe, čeprav so izkušnje s končnim videzom, kjer testo "priplava" na vrh, med uporabniki različne 4. Mnogi so recept uspešno prilagodili z dodajanjem sadja, čokolade ali oreščkov, kar je še izboljšalo splošni vtis sočnosti 4.

Pozitivna mnenja Povzetek 315 mnenj

hitra pripravaskutin nadevbiskvit ki plavadodajanje sadjasočnostpreprostostrazličice s čokoladopeka v modelu

jovita

član od 2007394 sporočil

17.1.2015 ob 11:25

redno na jedilniku z različnimi dodatki. odličen recept!

zeldika

član od 20151 sporočil

2.3.2015 ob 12:26 Zelo vesel

Ravnokar sem se registrirala na ta portal, in to samo zato, da lahko ocenim tale recept ... odličen je ... že dalj časa sem ga gledala in se odločala, ali bi spekla to sladico ali ne ... pa sem ... pa je super ... torej moja ocena odlično

zmajchyca

član od 200911 sporočil

22.3.2015 ob 13:42 Zelo vesel

Pecivo je odlično! že 2x narejeno in zmeraj boljše :) dodam pa višnje in je noro noro dobro

Hvala :)

MiriBon

član od 20111764 sporočil

25.3.2015 ob 12:25

A je z '1 kislo smetano' mišljen majhen ali velik lonček (sama sem nazadnje delala z majhnim, pa imam občutek da ni zadostoval za rahlanje skute)?

Na splošno me zanima, kako gosta mora biti skutina mešanica, preden se jo vmeša v stepena jajca. Pecivo sem že delala, in je bilo super okusa in tudi kar okej izgleda, vendar pa sem imela težave pri vmešavanju skute, saj je bila precej gosta, zaradi česar so se stepena jajca malo sesedla, pri pečenju pa je krema na dnu v večini izpodrinila testo.

gogad

član od 20043697 sporočil

25.3.2015 ob 19:28 Zelo vesel

Jaz sem dala majhnega,mi je zadostovalo,odvisno je tudi ,katero skuto daš...Ker je skutni nadev težji ,se seseda na dno,če bi prej samo testo mal popekla in šele nato dala skutni nadev,bi verjetno ostal bolj na vrhu..

MiriBon

član od 20111764 sporočil

26.3.2015 ob 13:10

Ja, sem pričakovala, da bo šel na dno, ne pa tudi, da bo v celoti izpodrinil testo oz. ga odrinil na rob :P, tako da bom slednjega res najprej malo popekla.

Upam samo, da se biskvit ne bo sesedel, ko ga vzamem ven sredi pečenja...

smrkica

član od 201143 sporočil

14.4.2015 ob 13:41

Ko zlijete kremo na testo, jo vlijte vedno po diagonali pekača, ker vam ne bo izpodrinilo testa.

Preverjeno. Lp

Migla

član od 20041893 sporočil

16.4.2015 ob 9:00 Vesel

Koncno tudi jaz naredila za nas, ne za sosede. Hitro narejeno in dobro.

Migla

marju

član od 201176 sporočil

18.4.2015 ob 19:09

oj. pozdravljeni!

Oglašam se prvič. To pecivo pa sem naredila že parkrat in še nikoli ni ostala. Zelooooooo dobra. Na pecivo naložim še sadje (odvisno od sezone), nato prelijem s kremo in....... super je.

ckatja

član od 20116 sporočil

23.4.2015 ob 13:38

Najbolj zakon recept, spekla že ogromnokrat in vedno je šlo na hitro :)