Ali naj uporabim mali ali veliki lonček kisle smetane?

Večina uporabnikov svetuje uporabo velikega lončka (cca. 180–200 g) za boljšo sočnost, čeprav recept dopušča tudi manjšega ali zamenjavo z jogurtom 5 .

Kaj storiti, če testo ne priplava na površje kreme?

To je pogost pojav, ki ne vpliva na okus; vzrok je lahko v preveč gostem testu ali premalo stepenih jajcih, vendar je pecivo vseeno užitno 5 .

V kakšnem pekaču je najbolje peči to pecivo?

Recept je primeren za klasične pravokotne pekače (cca. 20x30 cm) ali tortne modele premera 24–26 cm, kjer pecivo pride višje in spominja na torto 5 .

Ali se lahko to pecivo zamrzne?

Da, uporabniki potrjujejo, da zamrznjeno in kasneje odmrznjeno pecivo ostane enako sočno in ne postane pacasto 3 .

Skutino pecivo za požrešne sosede

Name: Skutino pecivo za požrešne sosede
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Ingredients: 3 jajca; 6 žlic sladkorja; 8 žlic olja; 8 žlic moke; 1 pecilni prašek; 3 jajca; 5 žlic sladkorja; 0,5 kg skute (jaz uporabim Vipavsko, ker je pasirana); 1 kisla smetana (lahko tudi pol jogurta in pol kisle smetane); 1 zavitek praška za vanilijev puding

sočno skutino pecivo

Preverjen

Zbirke:skutino pecivo158

šjorca

1,2 mio ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1/5
zelo enostaven recept
1 ura 20 min
Priprava: 20 min | Kuhanje: 30 min | Počitek: 30 min
4,9 (132)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

3 jajca

6 žlic sladkorja

8 žlic olja

8 žlic moke

1 pecilni prašek

Krema:

3 jajca

5 žlic sladkorja

0,5 kg skute (jaz uporabim Vipavsko, ker je pasirana)

1 kisla smetana (lahko tudi pol jogurta in pol kisle smetane)

1 zavitek praška za vanilijev puding

Način za kuhanje

Postopek

Testo: jajca penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo olje in moko s pecilnim praškom. Zlijemo na pomaščen in z drobtinami posut pekač (ali tortni ali pa malo manjši od pečice).

Krema: jajca penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo skuto, prašek za puding in kislo smetano. Vse lepo premešamo, da ni grudic od pudinga.

Kremo zlijemo na testo. Pri tem bo le ta potonila, testo bo tu pa tam pokukalo nad kremo.

Pečemo približno pol ure ....preverimo z zobotrebcem.

Ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Nasveti bralcev

Zmanjšaj količino pecilnega praška na polovico ali le eno žličko, da se izogneš močnemu umetnemu okusu v biskvitu 4.
Za bolj rahel in puhast nadev beljake stepej posebej v sneg in jih nato nežno vmešaj v skutino kremo 4.
V kremo dodaj sadje, kot so borovnice, maline ali višnje, ki se odlično podajo h kislosti skute in povečajo sočnost 5.
Peci pri temperaturi 170–180 °C približno 40 do 45 minut; čas peke prilagodi glede na velikost pekača 5.
Uporabi pasirano skuto za bolj gladko teksturo, nepasirano skuto pa pred uporabo po potrebi zmiksaj 4.
Kremo vlivaj previdno ali po diagonali, da preprečiš, da bi biskvitno testo popolnoma izpodrinilo na robove 2.

Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

Ali naj uporabim mali ali veliki lonček kisle smetane?
Večina uporabnikov svetuje uporabo velikega lončka (cca. 180–200 g) za boljšo sočnost, čeprav recept dopušča tudi manjšega ali zamenjavo z jogurtom 5.
Kaj storiti, če testo ne priplava na površje kreme?
To je pogost pojav, ki ne vpliva na okus; vzrok je lahko v preveč gostem testu ali premalo stepenih jajcih, vendar je pecivo vseeno užitno 5.
V kakšnem pekaču je najbolje peči to pecivo?
Recept je primeren za klasične pravokotne pekače (cca. 20x30 cm) ali tortne modele premera 24–26 cm, kjer pecivo pride višje in spominja na torto 5.
Ali se lahko to pecivo zamrzne?
Da, uporabniki potrjujejo, da zamrznjeno in kasneje odmrznjeno pecivo ostane enako sočno in ne postane pacasto 3.

Povzetek mnenj bralcev

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Uporabniki so nad receptom navdušeni, saj pecivo kljub nenavadnemu imenu skoraj nikoli ne dočaka sosedov, ker ga domači pojedo še toplega 4. Večina poroča o izjemno hitri in preprosti pripravi, ki skoraj vedno uspe, čeprav so izkušnje s končnim videzom, kjer testo "priplava" na vrh, med uporabniki različne 4. Mnogi so recept uspešno prilagodili z dodajanjem sadja, čokolade ali oreščkov, kar je še izboljšalo splošni vtis sočnosti 4.

Pozitivna mnenja Povzetek 315 mnenj

hitra pripravaskutin nadevbiskvit ki plavadodajanje sadjasočnostpreprostostrazličice s čokoladopeka v modelu

aksuram

član od 201113 sporočil

28.9.2013 ob 13:05 Zelo vesel

pekla sem ga kak teden nazaj in obiski so bili dobesedno požrešni :). super uspelo in res je okusno

angie.orhideja

član od 2008866 sporočil

30.9.2013 ob 20:28

to je pa tko dobro pecivo ;) smo ga kr domači pojedli, ga morem konec tedna spet naredit...ma ne za sosede...ga prej zmanjka ;)

Sandra_a

član od 2010447 sporočil

12.10.2013 ob 8:55

No, jaz sem ga tudi že večkrat pekla, vedno je super. Se mi je pa zadnjič prvič zgodilo, da nisem imela niti enega pudinga doma, kar sem prepozno ugotovila... Sem dodala v skuto kar na pamet nekaj žlic pšeničnega zdroba - rezultat je bilo odlično pecivo :).

sirček

član od 20133 sporočil

12.10.2013 ob 16:44

Super recept..pogosto ga spečem in vedno rata! :) Jaz uporabim domačo nepasirano skuto in pride super. vedno tudi dodam 2 vanilijeva pudinga in ne samo enega;)

PaNoRa

član od 201017 sporočil

25.10.2013 ob 13:26

Res enostavno in zelo dobro.

nivess

član od 20124 sporočil

31.10.2013 ob 19:20

čudovit recept!:) sama sem ga šele danes preizkusila, saj imam drugače raje slane sladice iz skute.. ampak tole je res čudovito, dobiva same pohbale, in skoraj ga je že zmanjkalo.. mislim da bom kmalu spet pekla.:)