Skutino - orehova pita

konzerva

35.973 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
4,7 (3)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

TESTO:

16 dag mletih orehov

16 dag moke

16 dag sladkorja

20 dag margarine

NAMAZ:

1/2 kg skute

4 rumenjaki

10 dag margarine

PRELIV:

sneg 4-ih beljakov

15 dag sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Najprej iz danih sestavin zamesimo testo, ga položimo v pekač - da bo testo bolj krhko ga "prešpikamo". Nato damo pekač za 20 min v predhodno že ogreto pečico(170°C). V tem času pripravimo namaz in po dvajsetih minutah po testu premažemo namaz. Pekač zopet damo v pečico za 15 min (170°C). Pripravimo preliv - pecivo pečemo še 15 min , da skorja preliva porjavi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Sama sem glede margarine, masla, olja,... zelo občutljiva - zato recepte večkrat priredim in zmanjšam količino maščob -> tudi v tem primeru se je dobro obneslo!!:) (testo 12 dag, namaz pa naredim kar brez margarine)

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Cokolada

član od 200322 sporočil

26.9.2003 ob 15:36

V kako velikem pekaču pa pečemo?

PACKA

član od 2003344 sporočil

29.9.2003 ob 11:27

Zdi semi, da je recept poln maščob in sladkorja. Ga mogoče katera pripravlja na bolj zdrav način? Všeč so mi orehi v testu.

Stasa

član od 2002299 sporočil

29.9.2003 ob 12:57

Mislim, da bi lahko margarino v nadevu popolnoma izpustila, pa tudi v testu bi se jo najbrž dalo zmanjšati... se pa res sliši vredu recept.

spela

član od 2001350 sporočil

29.9.2003 ob 14:11

Je že avtorica napisala, kako ga naredi z manj maščobami. Pri sponkici piše.

Stasa

član od 2002299 sporočil

29.9.2003 ob 15:21

Pa res :) Nisem opazila.

mslabetka

član od 200399 sporočil

30.9.2003 ob 7:01

Včeraj sem jo naredila. Mljaski poslastica.

DanaS

član od 2003391 sporočil

2.10.2003 ob 18:30

Jaz sem jo naredila danes. Všeč mi je krhko testo! Nadeva se mi zdi je premalo; bolje bi bilo vzeti 1,5 kg skute. Naslednič ko jo bom delala, bom vzela še manj sladkorja, sicer je pa ta sladica zelo okusna!

suzanar

član od 2004458 sporočil

7.2.2006 ob 11:53

Končno sem ta recept preizkusila. Ker je bilo v hiši premalo orehov, sem dodala še lešnike. V nadev nisem dala maščobe ampak eno kislo smetano. Pecivo je enkratno.

anamarija1

član od 20055381 sporočil

19.2.2011 ob 10:20 Zelo vesel

Pravzaprav sem izbrala tega recpeta, ker sem podobnega že jedla.

Namaz sem naredila kot si svetovala brez maščobe in dodala sladkor. Količino moke sem podvojila, orehov sem dala toliko kot si napisala, maslo pa sladkor sem delila s približno 2. Vsekakor pri vseh sladicah, če se mi zdi da se sladkorjem in maslom pretirava, delim...

Na kratko...sladica je odlična, škoda, da je med pozabljene!

lp!