Skutino-češnjev štrudelj

Name: Skutino-češnjev štrudelj
Total time: 60 min
Yield: za več sladkosnednežev
Ingredients: 50 dag moke; 20 dag masla; 7 dag sladkorja; 3 vanilini sladkorji; 3 žlice kisle smetane; 2 jajci; limonina lupinica; 60 dag češenj; 1/2 kg nepasirane skute; 1 jajce; 2 vanilina sladkorja; 7 dag sladkorja

štrudelj iz krhkega testa

Vrtejbenka

40.046 ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2/5
enostaven recept
1 ura
4,8 (6)

Sestavine

Količina: za več sladkosnednežev📏 Mere·🌿 Začimbe

50 dag moke

20 dag masla

7 dag sladkorja

3 vanilini sladkorji

3 žlice kisle smetane

2 jajci

limonina lupinica

60 dag češenj

1/2 kg nepasirane skute

1 jajce

2 vanilina sladkorja

7 dag sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine za krho testo hitro zgnetemo ter damo počivati v hladilnik za najmanj pol ure .

Ohlajenega razvaljamo, na sredino položimo očiščene češnje, čezenj namažemo skutno kremo...(skuti smo primešali jajce, sladkor in vanilina sladkorja)..in potem še preostanek češenj na kremo.

Testo ob strani premažemo z jajcem in narežemo na trakove. Trakove potem prepletamo čez češnje.

Pečemo 45 minut na 180 stopinjah. Ohlajen štrudelj potresemo s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Iz teh sestavin mi je uspelo narediti en velik štrudelj in še 10 tortic. Preostanek testa sem razvaljala, s kozarcem izrezala krog, ga položila v modele za tortice, nadevala z žlico skutine kreme in na vrh položila češnje...tako da na koncu je bila ugotovitev, da so boljše tortice kot prvoten recept :))

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

doriska

član od 20114 sporočil

26.2.2013 ob 12:55 Vesel

Hvala! Sporočim, kako bo uspelo!

Kulinaričarka

član od 201229 sporočil

13.3.2013 ob 17:56

štrudelj je čista 5-ka :) izginil je v 5 minutah, zato me zanima če bi bil dober tudi naslednji dan - ker bi ga morala speči večer prej.

Hvala za odgovor!

Kulinaričarka

Vrtejbenka

član od 20114005 sporočil

14.3.2013 ob 8:17

Seveda Kulinaričarka..ti ga kar speci dan prej.

rockstar

član od 201220 sporočil

6.7.2013 ob 21:07

Mmmm zgleda odlično. Bom probala jutri iz polovične mase, testo pa bom kar danes zagnetla :)

suziqatro

član od 20112527 sporočil

12.7.2013 ob 18:15

Tokrat sem naredila en nov poizkus:testo sem razvaljala na peki papirju,položila na pekač in dala počivat v hladilnik.Ideja ni slaba.Štrudelj je odličen.

boyan64

član od 20205 sporočil

31.3.2020 ob 18:31

Glede nakaranteno imamo tudi prej nekuharji čas kaj ustvarjat. Gledam to sladico ker imam rad skuto. Bi naredil z visnjami iz kompota. Ali se to peče na ventilacijski natavitvi 45min 180st...ker na tisti italijanski strani je cas dosti krajši.