Skutino-češnjev štrudelj

Me veseli da vam je štrudelj všeč.Glede vanilijinega sladkorja pa...sem ugotovila da če piše naprimer v receptu 15 dkg sladkorja dam navadno 2-3 vanilije(to je 3 dkg) in samo 7 dkg navadnega..skupaj 10 dkg..učinek pa je isti ,kot če bi dala 15 dkg navadnega sladkorja.

Seveda vanilijev sladkor lahko pripravimo same doma ..stroke narežemo po sredini,jih malo razpremo in damo v višji steklen kozarec (za vlaganje)in nasujemo sladkor..večkrat premešamo.Lahko uporabimo tudi stroke ,katere smo že uporabili.

Mene pa zanima, če bi bilo kaj narobe, če takšne tortice naredim v pekaču za muffine ? :)

Ne Metka..nič narobe ne bo..bodo samo malo višje..če boš delala krhko testo po tem receptu ti ni treba nič namazat pekača,ker vsebuje samo testo dovolj masla ...kakšno minutko počakaš in gredo lepo same ven.

Uspešno peko :))

Recept je vrhunski! :) :) zelooo dobra kombinacija :)

Moja mami je sicer predlagala, da bi naslednjič dodala pecilni prašek, vendar mene ni motilo, da ga ni :)

lp :)

Hvala _Metka_..pri takih testih,kot je to krhko testo,ki vsebuje veliko masla, ne potrebujemo pecilnega,ker ima maslo nalogo mehčanja,krhkost testa.

Pri tem je samo važno,da ga nalomimo na male koščke,hitro zgnetemo in v hladilnik z testom.Ko valjamo in delamo z njim poskušamo čim manj ga imet po rokah..to bo zagotovilo za krhkost.Bolj kot ga mečkamo,bolj bo potem trd izdelek.

Super štrudelj, našim je bil zelo všeč, sm pa v enega dala samo nutelo, pa jim je bil tudi zelo všeč! Res fajn recept!

Povejte,ali je možno testo zamenjati z kupljenim zmrznjenim testom?

Mislim da lahko zamenjaš z kupljenim testom..samo jaz bi v tem primeru naredila ožji štrudelj..sigurno pa bi bil dober nadevan z nutelo,kot je prikazano v linku od Lucke...listnato testo z nutelo...bo za probat :))

Mene pa zanima,če nutela ne steče nič ven pri peki? Kako bi se obneslo s koščki jedilne čokolade,če bi malo zmehčane položila po testu in naprej zavila po prikazanem postopku?

Linolina..stranske trakove me smeš zarezat točno do nutele..pusti kakšen cm nezarezano,da ko prepletaš trakce je pri strani testo..lepo je vidno to tudi na slikicah od Hrči..mislim da tudi koščki jedilne čokolade bi se obnesli dobro.