Škofov kruh
pecivo s suhim sadjem in oreščki
Sestavine
5 rumenjakov
14 dag sladkorja
10 dag moke
10 dag orehov
10 dag suhih rozin
10 dag suhih fig
10 dag jedilne čokolade
5 beljakov
Za pekač:
olje
krušne drobtine
Postopek
1. Pripravimo si pekač, ki ga namastimo z oljem in potresemo s krušnimi drobtinami.
Pripravimo si suho sadje, oreščke in čokolado, katere na drobno narežemo/nasekljamo.
2. Stepemo rumenjake in sladkor, dodamo moko. Dobro stepemo ter dodamo suho sadje (rozine in fige), orehe in čokolado, te pa dobro zmešamo s kuhalnico. V drugi posodi stepemo sneg iz beljakov in dodamo prejšnji masi. Dobro zmešamo.
3. Vlijemo v pekač ter pečemo prb. 20 minut na 200 stopinjah.
Opombe
Namesto navedenih oreščkov in sadja lahko uporabite tudi drugo, recimo mešano suho sadje, lešnike, mandlje, pistacije itd.. vendar pazite, da bodo v masi največ 3 različne vrste oreščkov oz. suhega sadja. Namreč, če daste v maso čokolado in potem še recimo lešnike, orehe, mandlje, suhe slive, suhe fige, rozine, bo masa pretežka in težko boste zamešali. Tudi okus bo prepoln vsega in pecivo ne bo prav dobro.
Recept je zapisan za 2 podolgovata pekača.
Najboljši pekač je pekač za srnin hrbet (podolgovat pekač, ki ima zareze in izboklinice).
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | gobica1402 |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pivski kruh
Marmorni kolač