Recept: Siciljanska limetina torta - Kulinarika.net

Siciljanska limetina torta

osvežilna torta s skuto in limetami

  Izvor: Italija
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  150 minut

Sestavine

Količina: 12

Za krhko testo

300 g moke

200 g masla

100 g sladkorja v prahu

 

Nadev

250 g skute

150 g sladkorja

2,5 dl sladke smetane

40 g gustina

3 neškropljene limete

5 velikih žlic mleka

80 ml limetinega soka

20 ml Limoncella (lahko nadomestite z limetinim sokom)

60 g masla

Postopek

Za krho testo na hitro zgnetemo moko, maslo in sladkor, zavijemo v plastično folijo in damo v hladilnik, da počiva eno uro. Medtem pripravimo nadev: dve limeti dobro operemo in ju obribamo, da dobimo limetine lupinice. Iz vseh treh limet iztisnemo sok. Limetine lupinice, limetin sok, limoncello, sladkor, sladko smetano in maslo damo v kozico in med stalnim mešanjem segrevamo tako dolgo, da se ves sladkor stopi. Gustin gladko zmešamo z mlekom in ga dodamo v vročo kremo ter ga kuhamo še kakšne pol minute, da se krema zgosti. Pustimo, da se ohladi, nato v kremo vmešamo skuto. Testo vzamemo iz hladilnika in ga razvaljamo v velikost tortnega modela ter s tem obložimo dno in stene tortnega modela, stene približno do polovice višine. Testo prebodemo z vilicami, da se med peko ne bi dvigovalo in ga spečemo v predogreti pečici pri 170 stopinjah približno 25 minut. Ko je pečeno, testo previdno ločimo od modela in ga pustimo ohladiti. Nato na testo vlijemo pripravljeno kremo, jo poravnamo in postavimo za eno uro v hladilnik, da se krema strdi. Po želji lahko torto okrasimo s stepeno smetano.


Opombe

Namesto limet lahko uporabite tudi limone.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.