jaz sem uporabila milko in tisto iz eurspina (ne vem imena) boljše se je obnesla eurospinova
Sanjska čokoladna torta
meni osebno najboljša torta, temna in svetla krema se lepo dopolnjujeta, temna je grenka, svetla pa sladka
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
-
3/5
srednje zahteven recept - 2 uri
-
4,8
(5)
Sestavine
Biskvit:
180 g margarine oz. masla
150 g sladkorja v prahu
3 žlice kakava
5 jajc
170 g moke
60 g mletih mandljev
1 pecilni prašek
Temna krema:
1/2 l smetane (kravje)
200 g temne čokolade
250 g mascarpone-ja
40 g kakava,
2 veliki žlici Nutelle
Bela krema:
0,5 l smetane (kravje)
200 g bele čokolade
250 g mascarpone-ja
100 g mletih mandljev
Dekoracija: 2 koščka naribane bele čokolade, nekaj koščkov (oluščkov) temne čokolade, ter malček stepene smetane
cca 0,5 l mleka za navlažitev biskvita
Postopek
Biskvit: maslo oz margarino, sladkor in jajca penasto umešamo, dodamo moko, mlete mandlje, pecilni prašek, na koncu še kakav, ki smo ga zmešali z malo vode. Maso vlijemo v tortni model in pečemo 30 minut na 180 stopinjah. Preden vzamemo iz pečice preverimo, če je pečeno z zobotrebcem, če ni, podaljšamo peko še za kakšno minuto.
Temna krema: 2,5 dl smetane in temno čokolado segrevamo toliko časa, da se čokolada stopi, damo v hladilnik, da se ohladi, dodamo mascarpone ter stepeno smetano (2,5 dl), na koncu dodamo še kakav.
Svetla krema: 2,5 dl smetane in belo čokolado segrevamo toliko časa, da se čokolada stopi, damo v hladilnik, da se ohladi. Ohlajeno maso stepemo (krema s temno čokolado pride brez stepanja čisto čvrsta, belo je treba pa še stepsti), dodamo mascarpone, mlete mandlje in na koncu še 2,5 dl stepene smetane.
Pečen, ohlajen biskvit prerežemo na pol, polovico damo na podstavek za torto, namočimo z mlekom, namažemo s svetlo kremo, damo na vrh še drugo plast biskvita, namočimo z mlekom, premažemo s temno kremo, nekaj temne kreme pustimo, ji dodamo 2 veliki žlici Nutelle, ter namažemo torto po robu. Po vrhu jo okrasimo z naribano belo čokolado (cca. 2 koščka) stepeno smetano in koščki temne čokolade (tisti kupljeni oluščki).
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
.
član od 20169 sporočil
27.4.2016 ob 15:52
Fina, enostavna tortica! Sem jo včeraj spekla za mamin rojstni dan in so bili vsi navdušeni!:) Je pa res, da mi je svetle kreme kar precej ostalo, mendtem, ko je bilo temne kreme ravno dovolj... Zdaj razmišljam kako bi porabila vso ostalo kremo, morda pa še enkrat sprečem biskvit in naredim cupcakes!:)
