dva različna biskvita ovita v oblat
95.657 ogledov
3/5
5
(1)
Biskvit 1:
3 jajca
9 žlic sladkorja
9 žlic moke
6 žlic olja
12 žlic mleka
1 vanilin sladkor
1 pecilni prašek
Biskvit 2:
3 jajca
9 žlic sladkorja
8 žlic moke
2 žlici kakava
6 žlic olja
12 žlic mleka
1 vanilin sladkor
1 pecilni prašek
750 g marelične marmelade
1 zavitek oblatov (napolitanka)
2 - 3 dl mleka
Biskvit 1:
zmešamo vse sestavine in spečemo biskvit na 180 stopinjah, da lepo zarumeni (20-30 minut ).
Biskvit 2:
pripravimo enako kot za biskvit 1.
Ohlajene biskvite narežemo na trakove. Oblate premažemo z mlekom, da se zmehčajo, nato jih premažemo še z marmelado. Nato zložimo en svetel biskvit in en temen biskvit, katera vmes premažemo z marmelado. V drugi vrsti zamenjamo barve biskvitov, tako da je svetel na temnem in obratno. Premažemo z marmelado, da se zlepi. Zavijemo v oblat. Zavijemo še v alufolijo in damo na hladno. Porabimo vse trakove in oblate.
Namesto marmelade lahko uporabimo tudi Evrokrem ali stopljeno čokolado.
sem delala tole reč, pa ugotovila, da se oblati najbolj enakomerno navlažijo, če jih preden jih namažeš s kremo oz. marmelado daš za nekaj minut med dve vlažni krpi. je pa potrebno malo testiranja kdaj je oblat dovolj namočen, da ravno ne poka, premokro pa tudi ni. Sicer pa luštno pecivo za videt in okušat tudi precej ga pride. Delala sem v pekaču cca. 20X30cm.
Sama sem delala šahovnico, kjer je v receptu 10 jajc, namesto marmelade pa naslednjo kremo, s katero namažeš tudi oblate in se prav lepo zmehčajo:
30 dag sladkorja(malo popražimo-karamel), nato vanj vlijemo 1l mleka, dodamo 1 margarino. Ko vse to zavre, vkuhamo v to vrelo maso 2 vanili pudinga (vzamemo prej od 1 litra mleka malo stran za vanilijevo zmes). Na kocu dodamo še malo ruma in nastrgano limonino lupinico 1 limone. S to kremo namažem potem še narezane trakove biskvita in seveda oblate, ki se dajo prav lepo zvijati, ko so namazani. Sem se pa odločila, da bom poskusila biskvit iz tega recepta, je uporabljenih manj jajc, pa še snega ni treba posebej delati. Poročam. Lep kuharski pozdrav.
