Recept: Ruske stezice - Kulinarika.net

Ruske stezice

slastno pecivo iz kvašenega testa

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

Testo:

40 dag moke

4 rumenjaki

18 dag margarine

1 čajna skodelica mleka (približno 1 dl)

1 žlica sladkorja

2 dag kvasa

 

Nadev:

sneg iz 4 beljakov

15 dag sladkorja

15 dag mletih orehov

1 vanilin sladkor

Postopek

Iz naštetih sestavin zamesimo gladko testo (pred tem damo v skodelico kvas z 1-2 žlicama toplega mleka in žličko sladkorja, da se »prebudi«). Testo naj vzhaja približno pol ure, toliko, da postane mehkejše. Iz testa oblikujemo štruco in jo razdelimo na štiri enake dele. Posamezen del na tanko razvaljamo (v obliki pravokotnika), namažemo z marelično marmelado, zvijemo z obeh strani. Med obema zvitkoma pustimo pol centimetra prostora, da na koncu lahko po vrhu naložimo nadev. Iz beljakov naredimo trd sneg, dodamo sladkor in vmešamo zmlete orehe.

Položimo že v ogreto pečico (170 – 180 stopinj) in pečemo približno 35 minut. Hladno razrežemo in postrežemo.


Opombe

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.