Ruske stezice
zvito pecivo z orehovim nadevom
- 1 ura 15 min
- 5
Sestavine
Testo:
40 dag moke
4 rumenjaki
18 dag margarine
1 čajna skodelica mleka
1 žlica sladkorja
2 dag kvasa
Nadev:
sneg 4 beljakov
8 - 10 dag sladkorja
10 dag mletih orehov
1 vanilijev sladkor
poljubna marmelada
Postopek
Pripravimo kvasec; v toplo mleko nadrobimo kvas, dodamo sladkor in pustimo, da malenkost vzhaja. Iz naštetih sestavin umesimo gladko testo. Testo naj na toplem vzhaja približno 30 minut. Nato iz testa oblikujemo štruco, ki jo razdelimo na 4 enake dele. Vsak posamezen del razvaljamo v obliki pravokotnika, namažemo s poljubno marmelado (jaz sem z domačo breskovo). Nato zvijemo iz obeh strani. Med obema zvitkoma pustimo pol centrimetra prostora, da se lahko po vrhu namaže nadev.
Nadev pripravimo; iz beljakov naredimo trd sneg, dodamo sladkor in na koncu še mlete orehe. Narejene zvitke položimo v pekač, obložen s peki papirjem in pečemo pri 170 - 180 stopinjah približno 35 minut. Hladno razrežemo in postrežemo.
Opombe
Če nam ostane kaj nadeva, ga nadevamo kar na pekač.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
malo za hec | mišzmoke |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kremna cvetačna juha
Borovničevi cmoki z orehi in pehtranom