O, to pecivo pa jaz poznam pod imenom Dedov brk :) zelo je dobro in lepo na pogled.
Ruske stezice
zvito pecivo z orehovim nadevom
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
ninkica 
60.593 ogledov
60.593 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 15 min
-
5
(4)
Sestavine
Testo:
40 dag moke
4 rumenjaki
18 dag margarine
1 čajna skodelica mleka
1 žlica sladkorja
2 dag kvasa
Nadev:
sneg 4 beljakov
8 - 10 dag sladkorja
10 dag mletih orehov
1 vanilijev sladkor
poljubna marmelada
Postopek
Pripravimo kvasec; v toplo mleko nadrobimo kvas, dodamo sladkor in pustimo, da malenkost vzhaja. Iz naštetih sestavin umesimo gladko testo. Testo naj na toplem vzhaja približno 30 minut . Nato iz testa oblikujemo štruco, ki jo razdelimo na 4 enake dele. Vsak posamezen del razvaljamo v obliki pravokotnika, namažemo s poljubno marmelado (jaz sem z domačo breskovo). Nato zvijemo iz obeh strani. Med obema zvitkoma pustimo pol centrimetra prostora, da se lahko po vrhu namaže nadev.
Nadev pripravimo; iz beljakov naredimo trd sneg, dodamo sladkor in na koncu še mlete orehe. Narejene zvitke položimo v pekač, obložen s peki papirjem in pečemo pri 170 - 180 stopinjah približno 35 minut . Hladno razrežemo in postrežemo.
Opombe
Če nam ostane kaj nadeva, ga nadevamo kar na pekač.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
