Rumovi cekini
slastni zalogajčki iz ruma in čokolade
Sestavine
150 ml vode
100 g sladkorja
100 g masla
250 g Albert piškotov
150 g orehov
1 rum sladkor
1 dl ruma
2 jajci
3 žlice moke
Za preliv:
100 ml sladke smetane
200 g čokolade za kuhanje
0,5 dl ruma
50 g bele čokolade
30 g masla
Postopek
Vodo s sladkorjem zavremo in kuhamo 3 minute. Odstavimo s štedilnika, dodamo maslo in mešamo, dokler se ne stopi. Dodamo kekse in orehe ter premešamo. Dodamo rum, rumov sladkor, jajci in moko ter z vilicami dobro premešamo, da dobimo homogeno zmes, ki jo nato razporedimo na pekač (okvirna velikost 25 X 35 cm), ki smo ga prej obložili s peki papirjem. Maso pogladimo in pečemo na 180 stopinjah 15 minut.
Biskvit dobro ohladimo, mlačnega postavimo za dve uri v hladilnik. Medtem pripravimo čokoladno glazuro.
Smetano segrejemo skoraj do vretja in ji dodamo nalomljeno jedilno čokolado. Premešamo in pustimo 5 minut, nato ponovno premešamo. Ko se vsa čokolada zmehča, dodamo rum. V mikrovalovni pečici ali nad vodno kopeljo segrejemo belo čokolado in maslo in ju nadevamo v plastično vrečko, ki ji bomo tik pred dekoriranjem odrezali en vogalček in jo tako uporabili kot dekorirno vrečko.
Iz ohlajenega biskvita z modelom za kekse izrežemo kroge. Vsakega pomočimo v čokoladno glazuro in mu z belo čokolado naredimo poljuben vzorec. Jaz sem naredila 2 črti in ju nato z zobotrebcem povlekla enkrat v levo, enkrat v desno.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pizza s pršutom
Sirovi napihnjenčki z dodatkom