Ninja 24, kje dobiš karamelizirane mandlje?
Župa
Čokogriljaž cekini
krhki čokoladni cekini s karameliziranimi mandlji
Ninja24 
11.669 ogledov
11.669 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
350 g moke
1 žlička pecilnega praška
100 g sladkorja
200 g masla
1 jajce
70 g stopljene temne čokolade (70% kakava)
1 žlica temnega grenkega kakava v prahu
100 g karameliziranih mandljev
temna čokoladna kuvertura za obliv
Postopek
Maslo in sladkor penasto stepemo, dodamo stopljeno in ohlajeno čokolado, kakav in jajce ter še nekoliko stepemo, da dobimo kremasto zmes. Nanjo presejemo moko s pecilnim praškom ter dodamo karamelizirane mandlje, ki jih stremo z valjarjem (koščki naj bodo še vedno precej veliki). Zgnetemo v gladko testo ter iz njega oblikujemo 2 svaljka s premerom cca. 3 cm. Za 2-3 ure ju damo na hladno ali še bolje za nekaj časa v zmrzovalnik, da se dobro strdita in je lažje rezati ploščice debeline okoli pol cm. Ploščice pečemo v prej ogreti pečici 10-15 minut . Ohlajene cekinčke do polovice pomočimo v kuverturo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
