Rumove tortice
rumove tortice po receptu moje babice (zapisi iz leta 1940)
Sestavine
12 dag masla
15 dag sladkorja
5 jajc
17 dag moke
malo limonine lupinice
1 pecilni prašek
0bliv:
2 žlici ruma
6 žlic sladkorja v prahu
orehova jedrca
Postopek
Maslo, rumenjake in sladkor penasto vmešamo, da začne lepo naraščati. Dodamo limonino lupinico za boljši okus (še boljša je, če je namočena v rumu). Iz beljakov stepemo sneg in izmenično dodajamo žlico snega in žlico moke s pecilnim praškom. Vse skupaj narahlo vmešamo. Spečemo do lepe zlato rumene barve. Če je biskvit pečen, najlažje preverimo z zobotrebcem, ki ga zapičimo v biskvit. Če ne ostane nič testa, je pečeno. Z obodom (za krofe) izrežemo majhne tortice. Prelijemo jih z rumovim prelivom, ki ga pripravimo tako, da v presejan sladkor v prahu vlijemo rum in počasi zmešamo, da dobimo homogeno, ne preveč tekočo zmes. Na rumov preliv lahko po želji za dekoracijo damo eno orehovo jedrce na vsako tortico.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Domači Ferrero Rocher
Jernejev zelenjavni curry