Recept: Rumove tortice - Kulinarika.net

Rumove tortice

rumove tortice po receptu moje babice (zapisi iz leta 1940)

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

12 dag masla

15 dag sladkorja

5 jajc

17 dag moke

malo limonine lupinice

1 pecilni prašek

 

0bliv:

2 žlici ruma

6 žlic sladkorja v prahu

orehova jedrca

Postopek

Maslo, rumenjake in sladkor penasto vmešamo, da začne lepo naraščati. Dodamo limonino lupinico za boljši okus (še boljša je, če je namočena v rumu). Iz beljakov stepemo sneg in izmenično dodajamo žlico snega in žlico moke s pecilnim praškom. Vse skupaj narahlo vmešamo. Spečemo do lepe zlato rumene barve. Če je biskvit pečen, najlažje preverimo z zobotrebcem, ki ga zapičimo v biskvit. Če ne ostane nič testa, je pečeno. Z obodom (za krofe) izrežemo majhne tortice. Prelijemo jih z rumovim prelivom, ki ga pripravimo tako, da v presejan sladkor v prahu vlijemo rum in počasi zmešamo, da dobimo homogeno, ne preveč tekočo zmes. Na rumov preliv lahko po želji za dekoracijo damo eno orehovo jedrce na vsako tortico.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.