Rozen torta - malo drugače

Name: Rozen torta - malo drugače
Total time: 240 min
Cuisine: Srbija
Ingredients: 1/2 kg moke; 1 pecilni prašek; 1 jajce; 3 skodelice mleka; 10 dag margarine; 2,5 dl mleka; 30 dag sladkorja; 25 - 35 dag orehov - mletih; 1 margarina; 2 žlici breskove marmelade; 25 dag sladkorja v prahu; 2 žlici limoninega soka; 2 žlici vrele vode; 1 žlica rdečega (jagoda ali malina) ekstrakta; 1 vrstica čokolade; 2 žlici olja

srbska sladica z orehi

Pitončica

Izvor: Srbija

4+ ur
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

Oblati:

1/2 kg moke

1 pecilni prašek

1 jajce

3 skodelice mleka

10 dag margarine

Krema:

2,5 dl mleka

30 dag sladkorja

25 - 35 dag orehov - mletih

1 margarina

2 žlici breskove marmelade

Rozen:

25 dag sladkorja v prahu

2 žlici limoninega soka

2 žlici vrele vode

1 žlica rdečega (jagoda ali malina) ekstrakta

Čokoladni preliv:

1 vrstica čokolade

2 žlici olja

Način za kuhanje

Postopek

Oblati:

vse sestavine zgnetemo in razdelimo na 8 delov. Te dele razvaljamo na velikost pekača, na katerem jih bomo popekli.

Vsak oblat pečemo le par minut - da rahlo porumeni. Pečemo jih na obrnjenem pekaču (8 oblatov)

Ko so vsi oblati pečeni, naredimo kremo.

Vse sestavine kuhamo 5 minut. Vse razen orehov damo v posodo in na ogenj, ko se vse stopi, pa dodamo še orehe (tisti, ki jih imajo raje, jih lahko dodajo več, vendar najmanj 25 dag).

Še vroče premažemo (približno dve žlici na oblat).

Če proti koncu opazimo, da nam zmanjkuje ali ostaja kreme, sproti prilagajamo, damo manj kot 2 žlici ali več kot 2 žlici. Čeprav se to ne bi smelo zgoditi, če se ravnamo po navodilih.

Rozen:

stopimo vse sestavine in prelijemo torto. Počakamo, da se ohladi in narežemo.

Čokoladni preliv:

če se odločimo za tega, ga delamo naslednji dan. Torto razrežemo na majhne kockice 2 cm x 2 cm. Stopimo čokolado z oljem. Kockice razmaknemo eno od druge, da imajo med seboj vsaj pol centimetra prostora, vzamemo žličko in polivamo čokolado čez - razvidno s slik.

Opombe

Originalni recept je srbski. Lahko je zelo enostaven ali pa zelo zapleten. Ker se teh oblatov na žalost ne da kupiti v Sloveniji, ni druge, kot da jih naredite in to malo zakomplicira recept. Jaz pa grem vsako leto v Srbijo na počitnice in si spotoma prinesem vsaj 6 zavitkov oblatov (mislim, da jih je po 10 pakiranih). Dobi se jih za zelo smešno ceno (nekoliko ?) tako da se mi jih zares ne splača in tudi ne da delati.

Sama še nikoli nisem delala rozen preliva (kot je originalni) vedno naredim čokoladnega. Pa tudi zdi se mi, da bolj paše čokolada na orehe. Vendar, vsak ima svoj okus.

Že vnaprej čestitam tisti, ki se bo odločila in zadevo naredila :) brez že kupljenih oblatov seveda :)

Moram pa priznati, da je ta sladica pri nas zelo zaželjena in jo zelo hitro zmanjka :)

Veliko sreče, tistim ki bodo poskusili.

Sem na voljo za morebitna vprašanja.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Julya

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3277

Objavljeno 27.6.2007 ob 9:07

Pitončica, si kje odkrila te oblate v naši ljubi Sloveniji. Zelo me mika, da bi tole naredila, ampak oblati ... ne vem, če bi mi uspeli. Za take stvari sem bolj "štor".

uporabno

Pitončica

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Objavljeno 27.6.2007 ob 9:49

Na žalost ne. Sm pa neki slišala da naj bi jih meli v Mercatorju v Šiški, sam mi sploh ni spotoma, tko da bom šla šele ob priliki :)

Če pa bo jih najde kdo drug, naj sporoči.

uporabno

golubić

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Objavljeno 27.6.2007 ob 10:29

Dejte mi po magat.Doma imam oblatne-vafel listove,sem jih kupila v tušu,ali so te ta prave?Proizvaja jih Voćar v Brčku BIH.Ali lahko z njimi naredim to torto?Hvala v naprej za odgovor.LP

uporabno

Pitončica

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Objavljeno 27.6.2007 ob 11:40

Ne, žal niso pravi, lahko pa probaš :)

Na škatli za te oblati mora pisati KORICE ZA ROZEN TORTU - 10 kom.

uporabno

balu

kuha že od: 26.1.2006

Št. objav: 464

Objavljeno 27.6.2007 ob 14:15

Pitončica kakšno moko naj vzamem za oblate, ostro ali gladko?In koliko margarine gre v kremo 250g ali 500g?

Hvala za odgovore.

Lp Balu

uporabno

Pitončica

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Objavljeno 27.6.2007 ob 18:14

Gladko moko in 250 gr margarine - to pomeni ena margarina - v peki

uporabno

katka lopatka

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 7.7.2007 ob 18:25

Odločila sem se, da jo naredim. Včeraj sem iskala oblate v Hipermarketu - nimajo. Potem sem kupila testo od Tante Fanny, sveže vlečeno, že razvaljano in zrolano na roli. Vzela sem 2 roli, potem pa sem vsako še dodatno razvaljala in razdelila na 4 dele. Pred 5 min vzela iz pečice, zgleda OK. Pekač je pa srednji. Naredila bom čok. preliv.

Poročam, kak bo končni izdelek, ampak kaj, ko ne vem, kakšen je original. Ampak, meni je všeč že kombinacjia z orehi, tako da, za pojest bo!

katka

uporabno

katka lopatka

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 7.7.2007 ob 22:57

Eto, narejeno, zgleda lepo, sedaj stoji do jutri, košček sproban in je - super. Slikca pa sledi.

katka

uporabno

katka lopatka

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 11.7.2007 ob 10:58

No, dobro je bilo torej tudi iz kupljenega testa...

uporabno

skarni1

kuha že od: 7.9.2003

Št. objav: 25

Objavljeno 11.7.2007 ob 11:56

Za vse, ki ne veste, kje dobiti oblate, dobite jih v vseh Sparih, Mercatorjevih trgovinah, večje pa imajo v Hardijih, katere tudi sama najraje uporabljam ...

Pa lep dan in naj bo s soncem obsijan ... ;)

uporabno