KlavdijaF, verjetno manjka še 7 žlic sladkorja?
Rolada
klavdijaF 
13.175 ogledov
13.175 ogledov-
Srednje
-
5
(2)
-
Statistika
Sestavine
7 jajc
7 žlic tople vode (velike žlice)
7 žlic moke
7 žlic sladkorja
1 vanilijev sladkor
1 pecilni prašek
količino lahko povečamo tudi po želji
Krema:
1 in pol velike kisle smetane
15 žlic kokosove moke
5 - 6 žlic mletega sladkorja
Postopek
Biskvit:
Ločimo rumenjake od beljakov. Iz beljakov
stepemo trd sneg. Rumenjake s sladkorjem, vodo in vanilijevim sladkorjem stepemo, da naraste in postane svetlo rumeno. Počasi vmešamo moko s pecilnim praškom in na
koncu še sneg. Testo damo v velik pekač iz štedilnika obložen s peki papirjem in pečemo 15 minut pri 180 stopinjah, do zlato rumene barve. Še vroče testo s papirjem za peko vred preložimo na mokro kuhinjsko krpo in na
biskvit potresemo malo sladkorja. Vse skupaj zavijemo v rolado. Pustimo, da se ohladi. Ko se ohladi, jo
počasi odvijemo in namažemo in zopet
zavijemo nazaj, vendar brez kuhinjske krpe.
Med tem časom pripravimo kremo. Sestavine za nadev zmešamo in s tem namažemo biskvit. Najboljša je ohlajena.
Po želji lahko rolado oblijemo s čokoladnim
prelivom.
Lahko dodamo tudi banano.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
