Rolada brez moke

Zmešamo rumenjake s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in orehi. Beljake stepemo v sneg in ga dodamo masi (mešamo s kuhalnico).

Testo damo na namaščen peki papir in pečemo cca. 10 minut na 200 stopinjah. Ko je testo pečeno, ga obrnemo na delovni pult, ki smo ga prej posuli s sladkorjem v prahu. Na peki papir položimo mokro krpo, da papir lažje odstranimo. Ko je testo ohlajeno, ga namažemo s kislo smetano, zvijemo v rolado in postrežemo.