4.9.2012 ob 13:53
muffini so res odlični
Rojstnodnevni mafini
odlični mafini z nugat kremo
Zbirke:mafini326
-
3/5
srednje zahteven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
maščoba za model
200 g smetane
150 g sladkorja
en zavitek vanilijevega sladkorja
3 jajca
220 g moke
2 kavni žlički pecilnega praška
pol kavne žličke sode bikarbone
sol
3 jedilne žlice lešnikove nugat kreme
200 g kuverture
čokoladni bonbončki ali mrvice
okoli 12 majhnih svečk za okras
Postopek
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač namažemo z maslom. Smetano čvrsto stepemo, primešamo ji sladkor in vanilijev sladkor.
Jajca ločimo na beljake in rumenjake, rumenjak primešamo smetani. Posebej zmešamo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in ščepec soli. To mešanico previdno primešamo jajčno - smetanovi masi. Stepemo še trd sneg in ga prav tako premešamo.
Tretjini testa dodamo nugat kremo. V modelu za mafine jih pečemo v pečici na srednjem vodilu okoli 25 minut , da postanejo zlato rjavi. Vzamemo jih iz pečice, pustimo počivati okoli 5 minut , nato jih vzamemo iz modela in ohladimo.
Kuverturo grobo sesekljamo, nato jo stopimo v vroči vodni kopeli. Z njo premažemo mafine in jih potresemo z bonbončki ali mrvicami. Na koncu v vsak mafin zapičimo svečko.
Opombe
Soda bikarbona ni obvezna sestavina.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 201216 sporočil
to drži sicer pa če je nimate ne paničarite ker tudi prez nje se use uredi . moj moto je KUHAM ZA VSE KI ŽELIJO SI MOJEGA RECEPTA je preprost, rad v ušesa gre pa še super za tako gospodinjico kot sem ja melitka. če rabite kakšen nasvet sem vedno na voljo na kulinariki VAŠA melita <3
