Rezine

nasitne rezine, z vanilijevo in čokoladno kremo

urškah

3 ure
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

10 beljakov

10 žlic sladkorja

10 žlic moke

cca. 2 dl vročega mleka

Čokoladna krema:

0,5 l mleka

5 žlic sladkorja v prahu

5 žlic moke

1 čokoladni puding

10 dag ribane čokolade ali čokolade v prahu

Vanilijeva krema:

0,5 l mleka

5 žlic sladkorja v prahu

1 vanilijev puding

5 žlic moke

Rumenjakova pena:

10 rumenjakov

250 g masla

250 g margarine

10 žlic sladkorja v prahu

3 šlag pene ali sladke smetane

čokolada za posip

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

iz beljakov in sladkorja naredimo trd sneg. Dodamo moko, narahlo premešamo in spečemo v naprej ogreti pečici 10-15 minut na 200 stopinjah.

Ko je biskvit pečen, še vročega prelijemo z mlekom. Pustimo, da se vse skupaj ohladi.

Čokoladna krema:

najprej vlijemo v posodo mleko, dodamo sladkor v prahu in premešamo. Nato dodajamo postopoma moko, čokoladni puding in na koncu ribano čokolado (oz čok. v prahu). Za vsako sestavino, ki jo dodamo, dobro premešamo, da ne pride do grudic. Ko je vse dobro premešano in brez grudic, skuhamo do trdega. Ohladimo.

Vanilijeva krema:

v posodo vlijemo mleko in postopoma dodajamo sladkor, puding in moko. Sproti mešamo, da ne bo grudic. Ko je vse dobro premešano in brez grudic, skuhamo do trdega. Ohladimo.

Rumenjakova pena: vse sestavine penasto umešamo.

Rumenjakovo peno razdelimo na pol. Polovico dodamo čokoladni (ohlajeni), polovico pa vanilijevi (ohlajeni) kremi. Oboje dobro premešamo in namažemo na ohlajen biskvit. Najprej čokoladno, potem vanilijevo kremo.

Na koncu namažemo še šlag peno. Naredimo jo po navodilih iz vrečke. Ali pa namažemo kar smetano.

Po smetani posujemo čokoladne mrvice, čokolado v prahu ali ribano čokolado.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

mangobanana

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 23.1.2013 ob 20:55

Ni za kaj ;) ... superca, da si popravila recept. Jaz moram priznat, da nisem nič kaj dosti čakala, da so se kreme ohladile ... hihi...so jedci čakali in so hoteli čim prej poskusit :)

uporabno

saškica

kuha že od: 31.10.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 24.1.2013 ob 22:26

Najboljše pecivo vseh časov :D jaz nimam rada kremastih, to pa pojem 2 kosa na enkrat :D zelo dobrooo

uporabno

namis

kuha že od: 23.1.2015

Št. objav: 17

Objavljeno 30.4.2015 ob 14:07

Kako visoko pa pride to pecivo?........če ga naredim v največjem pekaču od pečice (je kar velik), bodo pa koščki malo nižji......hm...mislim, da je pakač dimenzij 60 x 45.....nekaj takega.....bodo koščki zelo nizki?...........

uporabno

urškah

kuha že od: 27.2.2012

Št. objav: 59

Objavljeno 30.4.2015 ob 14:22

To je recept za pekač od pečice, točnih mer nimam. Pridejo pa vsaj 5 cm visoki.

Tako, da lahko brez skrbi delate po receptu in vam vse prav pride :)

uporabno

namis

kuha že od: 23.1.2015

Št. objav: 17

Objavljeno 30.4.2015 ob 14:28

hvala ,,urškah,,......bom sprobala recept, pa javim....tako dobro izgleda, da je verjetno čisto vseeno v kakšnem pekaču bom pekla....hahaha....javim rezultate.....

uporabno

radovedna tačka

kuha že od: 12.10.2011

Št. objav: 3

Objavljeno 20.2.2018 ob 18:31

A je kdo že probal z rumenjaki stepenimi nad paro? :) Grudic pa ne bo, če boste zmešali vse suhe sestavine in nato med mešanjem postopoma dolivali mleko in ne obratno

uporabno

Število mnenj: 16, prikazujem mnenja od 11 do 16

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!