pecivo s kokosom
90.498 ogledov
2/5
5
(3)
Rjavo testo:
5 beljakov
15 dag sladkorja
15 dag mletih orehov
2 žlici moke
1/2 pecilnega praška
Belo testo:
5 beljakov
15 dag sladkorja
10 dag kokosove moke
2 žlici moke
1/2 pecilnega praška
Krema:
10 rumenjakov
15 dag sladkorja
1 vanilijev puding
4 dl alpskega mleka
150 g margarine
Rjavo testo:
iz snega in sladkorja naredimo sneg, nato dodamo orehe in moko, presejano s pecilnim praškom. Vlijemo v pomokan in pomaščen pekač, damo v pečico in pečemo 20 minut pri 180 stopinjah. Ko se speče, testo zvrnemo na prt.
Belo testo:
iz snega in sladkorja naredimo sneg, nato dodamo kokosovo moko in moko presejano s pecilnim praškom. Vlijemo v pomokan in pomaščen pekač, damo v pečico in pečemo 20 minut pri 180 stopinjah. Pustimo v pekaču, da se ohladi.
Krema:
rumenjake in sladkor penasto vmešamo, dodamo malo mleka in vanilijev puding. Vse skupaj premešamo. V zavreto mleko vmešamo maso in skuhamo kot puding. Kremo ohladimo in ji dodamo margarino ter penasto zmešamo.
Na belo testo v pekaču namažemo polovico kreme, pokrijemo z rjavim testom ter po vrhu namažemo še preostanek kreme. Po vrhu potresemo s kokosovo moko.
