35.842 ogledov
5
(1)
Za orehovo testo:
6 rumenjakov
7 žlic sladkorja
10 dag mletih orehov
3 dag kokosove moke
4 dag moke
pol vrečke pecilnega praška
6 beljakov
Za roza testo:
4 rumenjaki
3 žlice sladkorja
2 pudinga z okusom jagode
4 beljaki
Krema:
1/2 l mleka
20 dag sladkorja
5 žlic ostre moke
1 zavitek margarine ali masla
žlička jagodove arome
Glazura:
3 rebra čokolade
3 žlice mleka
7 dag margarine
Orehovo testo:
naredimo sneg iz beljakov, dodamo rumenjake, sladkor in orehe ter kokos in moko, pomešano s pecilnim praškom. Pečemo na peki papirju v velikem pekaču.
Roza testo:
snegu beljakov dodamo rumenjake, sladkor in puding v prahu pomešan s pecilnim praškom. Spečemo oblat iste velikosti kot iz orehovega testa.
Krema:
moko in sladkor pomešamo z 1 dl mleka, ostalo mleko zavremo in skuhamo gost puding. Med ohlajevanjem mešamo, da se ne napravi skorja. Dodamo jagodovo aromo, tako da postane krema močno roza barve.
Medtem z mešalcem stepamo maslo/margarino in potem oboje skupaj pomešamo. Pazimo, temperatura obeh sestavin mora biti ista (sobna), sicer se bo krema sesirila.
S polovico kreme premažemo spodnji (orehov) biskvit, na to položimo roza biskvit in po vrhu premažemo preostanek kreme.
Ko se ohladi, prevlečemo s čokoladno glazuro.
Narežemo na kocke.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Pecivo je okusno in lepo pisano.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
