Super muffini in zelo sočni!
Rabarbarini muffini
sladko-kisli osvežilni muffini z rabarbaro
Snup 
10.048 ogledov
10.048 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
5
(1)
Sestavine
Testo:
2 lončka moke
3/4 lončka sladkorja
pecilni prašek
1 lonček smetanovega jogurta (ali navadnega ali kisle smetane)
4 žlice olja
2 veliki jajci
vanilin sladkor ali ekstrakt
1,5 lončka rabarbare, narezane na majhne koščke
Posip:
3 žlice sladkorja
1/2 žlice cimeta
Postopek
Najprej rabarbaro operemo, olupimo in narežemo na majhne koščke. Damo v posodo s sladkorjem, da se prepoji.
Medtem pripravimo testo: moka, jajci, pecilni prašek, vanilija, olje, jogurt - vse sestavine zmešamo. V to maso dodamo rabarbaro s sladkorjem in dobro premešamo.
Nastalo maso nadevamo v modelčke, nato pa na vsak muffin na vrh damo pol žlice mešanice sladkorja in cimeta (posip).
Pečemo v ogreti pečici pri 180 stopinjah cca. 25 minut oz. dokler ne pozlatijo.
Opombe
* Lonček pomeni cca. 2,5 dl.
** Najboljši so topli - kot bi jedel jabolčno pito.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
