Praznične rezine

Name: Praznične rezine
Total time: 120 min
Yield: za model 30x11cm
Ingredients: 2 jajci; 200 g sladkorja; 2 vanilijeva sladkorja; 1/2 žličke soli; 1/2 žličke cimeta; 75 g moke; 125 g datljev; 200 g suhih fig; 100 g citronata; 100 g arancinov; 100 g kandiranih češenj; 100 g lešnikov; 100 g olupljenih mandljev; 100 g orehov

božično pecivo s suhim in kandiranim sadjem in različnimi oreščki

Dorinvo

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za model 30x11cm

2 jajci

200 g sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

1/2 žličke soli

1/2 žličke cimeta

75 g moke

125 g datljev

200 g suhih fig

100 g citronata

100 g arancinov

100 g kandiranih češenj

100 g lešnikov

100 g olupljenih mandljev

100 g orehov

Način za kuhanje

Postopek

1. Datljem odstranimo koščice in jih narežemo. Grobo narežemo tudi fige in orehe. Mandlje razpolovimo. Pekač obložimo s peki papirjem in ga namažemo z oljem.

2. Jajca penasto umešamo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Dodamo sol, cimet in moko. Dobro premešamo. Nato vmešamo vse ostale sestavine. Dobro premešamo, da se lepo enakomerno razporedijo. Nadevamo v pekač in poravnamo.

3. Pečemo v prej ogreti pečici pri 150 - 175 stopinjah cca. 1 uro. Nato pečico izklopimo in pustimo še 15 minut v pečici. Ohladimo v modelu.

4. Hladnega zvrnemo na alu - folijo, tesno zavijemo in postavimo za 1 - 4 tedne v hladilnik. Režemo z ostrim nožem na rezine.