Pospravimo hladilnik
čudna kombinacija okusov, ampak poskusite, ne bo vam žal: orehov biskvit, skutno - čokoladna krema z okusom maline in karamelni preliv s slanimi arašidi
Sestavine
Za biskvit:
200 g sladkorja
250 g moke
250 g orehov
2 dl mleka
1 pecilni prašek
2 jajci
Za navlažitev:
cca. 1 dl ribezove marmelade
cca. 0,5 dl jogurta
rum
Za kremo:
200 g skute
1/2 lončka kisle smetane
cca. 1 dl maslene kreme - tista za pod tičino maso
cca. 0,5 dl jogutra
200 g jedilne čokolade
1 vrečka čokoladne kreme za torte
1 vrečka malinovega pudinga
Preliv:
cca. 1,5 dl karamele s slanimi arašidi
Postopek
Biskvit:
penasto zmešamo jajca s sladkorjem, dodamo mleko, orehe in na koncu vmešamo še presejano moko, pomešano s pecilnim praškom. Zlijemo v pekač, prekrit s peki papirjem in pečemo v pečici ogreti na 180 stopinj cca. 30 minut (preverimo z zobotrebcem).
Medtem pripravimo kremo:
v mikrovalovni pečici stopimo nalomljeno čokolado in masleno kremo. Posebej v posodi zmešamo skuto in kislo smetano, dodamo ohlajeno, stopljeno čokoladno mešanico, stresemo še čokoladno kremo in prah za malinov puding in vse mešamo, da dobimo kompaktno kremo. Moja krema je postala malo preveč kompaktna, zato sem jo nekoliko razredčila z jogurtom.
Ko je biskvit pečen, ga še toplega premažemo z mešanico ribezove marmelade, jogurta in ruma - jaz sem biskvit še malo prepikala z zobotrebcem, da se je preliv bolje vpil.
Ko se biskvit ohladi, ga premažemo s pripravljeno kremo in polijemo s karamelo - karamelo pripravimo tako, da sladkor karameliziramo, dodamo arašidovo maslo, sesekljane slane arašide in žličko soli.
Vse skupaj dobro ohladimo in narežemo na kocke in seveda komaj čakamo, da probamo, kako se ti okusi vežejo med seboj - meni in mojim jedcem (kar 8 jih je bilo in med njimi tudi moja 2,5 letna hčerka) je odlično.
Opombe
Ker gremo za dalj časa na morje, sem morala pospraviti hladilnik in tako sem začela ustvarjati - prav uživala sem, saj sem bila brez strahu, ker če ne bi uspelo, bi tako ali tako vse sestavine romale v smeti!
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Schwarzwald kocke
Bruschette s paradižnikom in kumarami