12.3.2014 ob 8:58
Res odlični kolački; zelo rahli!!
Polnjeni pehtranovi kolački
pehtranov kolaček polnjen s skuto
xanchyx 
18.283 ogledov
18.283 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
5
(2)
Sestavine
Testo:
4 jajca
ščepec soli
150 g rjavega sladkorja
2 vanilijeva sladkorja (20 g)
30 g jogurta
40 g mleka
60 g olja
200 g moke
1/2 pecilnega praška
dve pesti pehtrana
Krema:
1 jajce
200 g pasirane skute
100 g kisle smetane
50 g sladkorja
Postopek
Ločimo beljake in rumenjake. Zmešamo beljake s ščepom soli v trd sneg. V drugi posodi zmešamo rumenjake s sladkorjem, dodamo mleko, jogurt, olje, pehtran in na koncu moko, v katero smo vmešali pecilni prašek. Z metlico na roke vmešamo sneg in z ročko za sladoled napolnimo modelčke za mafine. Napolnimo jih skoraj do roba.
Zmešamo jajce, skuto, kislo smetano in sladkor ter kremo vlijemo (najlažje s plastenko) v vsak modelček. Z vilico potegnemo testo čez kremo (na sliki).
Pečemo na 180 stopinj okoli 20 miutn. Poskusimo z zobotrebcem. Ohladimo in dober tek :)
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
