22.482 ogledov
3/5
5
(3)
Testo 1:
4 jajca
4 žlice sladkorja
4 velike žlice moke
1/2 pecilnega praška
ščepec soli
Testo 2:
iste sestavine kot
pri testu 1, dodamo
le 2 žlici kakava
Krema:
3 jajca
8 dag sladkorja
8 dag čokolade
25 dag margarine
rum
Posip:
kokosova moka
Stepemo 4 beljake v sneg, dodamo sladkor in ščepec soli. Ko je sneg trd, dodamo 4 rumenjake ter moko s pecilnim praškom. Spečemo v velikem pekaču (35 x 40). Enako naredimo s testom 2. Medtem ko se testo hladi, skuhamo kremo.
Nad soparo kuhamo jajca, sladkor in čokolado in počakamo, da se zgosti. Posebej stepemo 25 dag margarine, kateri potem dodamo ohlajeno, prej skuhano maso, ter malo ruma.
Izmenično režemo trakove:
temen biskvit: 10 cm, 8 cm, 6 cm, 4 cm, 2 cm
svetel biskvit: 9 cm,7 cm,5 cm, 3 cm, 1 cm
Izmenično polagamo trakove namazane s kremo enega na drugega, tako da dobimo obliko piramide. Piramido celo premažemo z ostankom kreme in jo potresemo s kokosovo moko.
danes sem naredila in mi je lepo uspelo. Mogoče me edino moti preveč putrast okus, ker nimam rada maslenih krem. so jo pa vsi pohvalili in je v trenutku izginila. Je mogoče kdo delal s kakšno drugo kremo?
Na pogled mi je pa daleč najlepše pecivo, ki sem ga pekla. Zelo lepa oblika in barvno zanimivo. Odlično. Ocena 5
