Piramida

T.K.

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo 1:

4 jajca

4 žlice sladkorja

4 velike žlice moke

1/2 pecilnega praška

ščepec soli

Testo 2:

iste sestavine kot

pri testu 1, dodamo

le 2 žlici kakava

Krema:

3 jajca

8 dag sladkorja

8 dag čokolade

25 dag margarine

rum

Posip:

kokosova moka

Način za kuhanje

Postopek

Stepemo 4 beljake v sneg, dodamo sladkor in ščepec soli. Ko je sneg trd, dodamo 4 rumenjake ter moko s pecilnim praškom. Spečemo v velikem pekaču (35 x 40). Enako naredimo s testom 2. Medtem ko se testo hladi, skuhamo kremo.

Nad soparo kuhamo jajca, sladkor in čokolado in počakamo, da se zgosti. Posebej stepemo 25 dag margarine, kateri potem dodamo ohlajeno, prej skuhano maso, ter malo ruma.

Izmenično režemo trakove:

temen biskvit: 10 cm, 8 cm, 6 cm, 4 cm, 2 cm

svetel biskvit: 9 cm,7 cm,5 cm, 3 cm, 1 cm

Izmenično polagamo trakove namazane s kremo enega na drugega, tako da dobimo obliko piramide. Piramido celo premažemo z ostankom kreme in jo potresemo s kokosovo moko.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

BLACKY30

kuha že od: 5.10.2008

Št. objav: 246

Objavljeno 30.10.2009 ob 21:15

danes sem naredila in mi je lepo uspelo. Mogoče me edino moti preveč putrast okus, ker nimam rada maslenih krem. so jo pa vsi pohvalili in je v trenutku izginila. Je mogoče kdo delal s kakšno drugo kremo?

Na pogled mi je pa daleč najlepše pecivo, ki sem ga pekla. Zelo lepa oblika in barvno zanimivo. Odlično. Ocena 5

uporabno

BLACKY30

kuha že od: 5.10.2008

Št. objav: 246

Objavljeno 2.11.2009 ob 21:41

aJA, pa zanima me, če je kdo kaj vlažil biskvit. Pri nas so malo kritizirali, da je pre suho. Mislite, da bi se potem preveč razmočil pa izgubil obliko?

uporabno

ZUPANZ

kuha že od: 25.6.2009

Št. objav: 8

Objavljeno 10.11.2009 ob 6:56

Verjetno ne bi bilo dobra vlažitev,ker je pecivo zelo rahlo. Saj ni tako suho,mogoče je bilo le preveč natanko namazano ?

uporabno

Število mnenj: 13, prikazujem mnenja od 11 do 13

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!