Mmmmm, tole moram danes preizkusit.
Pinna kocke
hitro pripravljene in sočne kocke s kremo iz kisle smetane, kokosom in marelično marmelado
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
5
(1)
Sestavine
Biskvit (za pekač 20 x 25 cm)
2 jajci
3 žlice sladkorja
4 žlice moke
2 žlici jogurta
1 žlica vode
1 žlica ruma
žlička olja
žlička pecilnega praška
Krema:
150 g kisle smetane
1 žlica sladkorja v prahu
1-2 žlici kokosove moke
pol žličke vaniline arome
Preliv za biskvit:
mleko
Premaz za biskvit:
marelična marmelada
Postopek
Biskvit:
iz beljakov stepemo trd sneg. Ostale sestavine zmešamo, na koncu pa primešamo še sneg beljakov. Vlijemo v pekač, obložen s peki papirjem in pečemo približno 20-25 minut na 200 stopinj. Prerežemo na polovico.
Krema:
zmešamo kislo smetano, aromo, kokos in sladkor.
Ko je testo ohlajeno, ga po žlicah prelijemo z mlekom, namažemo z marmelado in potem še s kremo iz kisle smetane. Postopek ponovimo in na koncu kremo potresemo še s kokosovo moko.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2008129 sporočil
Kocke so zelo dobre. Ravnokar sem pojedla eno. Količine sem povečala za polovico. Nisem poslušala nasveta in nisem dala peki papirja (prihodnjič bom), zato se biskvit ni hotel zvrniti iz pekača in sem mazala samo po vrhu. Kljub temu so kocke super. Mleko nisem polivala po biskvitu po žlicah, ampak sem kar po vrhu polila 2,5 dcl mleka. Kocke so sočne in rahle. Bravo Pinna.
