Pri nas doma imamo identičen recept še iz mojih otroških dni.
Pijana nevesta
pecivo samo za odrasle ;-)
-
Zahtevnost
-
Priprava: 30 min | Kuhanje: 30 min | Počitek: 1 ura 30 min
-
4,9
(34)
Sestavine
Postopek
Vse sestavine za testo mešamo tako dolgo, da je zmes gladka.
Vlijemo jo v pomaščen pekač kvadratne oblike (visok naj bo več kot 6 cm).
V pečici pri 200 stopinjah pečemo približno 20 minut oz. dokler ni pečeno.
Medtem ko se testo peče, stopimo sladkor v treh decilitrih mleka in ko se ohladi, dodamo 7 žlic ruma in zlijemo po vročem testu.
Nato pripravimo puding in ga vlijemo po testu.
Ko se puding strdi in testo ohladi, premažemo vse s stepeno sladko smetano.
Predlogi za vino
Nasveti bralcev
- Zmanjšajte količino sladkorja v biskvitu in prelivu za manj sladko različico, saj so sestavine že same po sebi precej sladke 4.
- Za bolj rahel biskvit ločite rumenjake in beljake ter sneg iz beljakov vmešajte ročno na koncu 2.
- Vroč biskvit prelijte s hladnim ali mlačnim prelivom takoj, ko ga vzamete iz pečice, da se enakomerno napoji 2.
- Uporabite približno 0,5 l sladke smetane za vrhnjo plast, saj je navedba v receptu za mnoge nejasna 3.
- Pecivo naj pred postrežbo vsaj nekaj ur ali čez noč počiva v hladilniku, da se puding strdi in okusi povežejo 3.
Pogosta vprašanja
- Kakšne velikosti naj bo pekač?
Uporabniki priporočajo pekač dimenzij približno 25x40 cm 1 ali manjši visok pekač okoli 22x30 cm, če želite višje pecivo 2. - Je v prelivu preveč ruma?
Količina ruma je stvar okusa; če želite manj intenziven okus, zmanjšajte količino na 2-4 žlice 2, za otroke pa ga lahko povsem izpustite 2. - Kateri puding je najboljši za to pecivo?
Najpogosteje se uporablja vanilijev puding zaradi barvnega kontrasta s temnim biskvitom, mnogi pa priporočajo tudi čokoladni puding ali kombinacijo obeh plasti 4. - Zakaj se biskvit med peko ali po njej sesede?
To se lahko zgodi zaradi prevelike količine pecilnega praška ali previsoke temperature; nekateri priporočajo le konico pecilnega praška za bolj kompakten biskvit 2.
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
Povzetek mnenj
Uporabniki so nad receptom navdušeni, saj gre za preprosto, hitro in izjemno sočno pecivo, ki marsikoga spominja na otroštvo 3. Večina poroča, da sladica zaradi odličnega okusa in osvežilne kombinacije ruma ter pudinga izjemno hitro poide s krožnikov 3. Čeprav je priprava nezahtevna, nekateri opozarjajo na visoko narast biskvita, ki lahko občasno tudi upade 3.
sočno pecivoenostavna pripravarumov prelivvanilijev pudingotroški spominihitra sladicaosvežilna sladicaprilagodljiv recept
