Kakšne velikosti naj bo pekač?

Uporabniki priporočajo pekač dimenzij približno 25x40 cm 1 ali manjši visok pekač okoli 22x30 cm, če želite višje pecivo 2 .

Je v prelivu preveč ruma?

Količina ruma je stvar okusa; če želite manj intenziven okus, zmanjšajte količino na 2-4 žlice 2 , za otroke pa ga lahko povsem izpustite 2 .

Kateri puding je najboljši za to pecivo?

Najpogosteje se uporablja vanilijev puding zaradi barvnega kontrasta s temnim biskvitom, mnogi pa priporočajo tudi čokoladni puding ali kombinacijo obeh plasti 4 .

Zakaj se biskvit med peko ali po njej sesede?

To se lahko zgodi zaradi prevelike količine pecilnega praška ali previsoke temperature; nekateri priporočajo le konico pecilnega praška za bolj kompakten biskvit 2 .

Pijana nevesta

Name: Pijana nevesta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Ingredients: 9 žlic moke; 9 žlic mleka; 9 žlic olja; 9 žlic sladkorja; 4 žlice kakava ali čokolade v prahu; 1 pecilni prašek; 1 vanilin sladkor; 3 jajca; Za preliv; 3 dl mleka; 6 žlic sladkorja; 7 žlic ruma; 2 pudinga (najboljši je vanilijev); 3/4 l mleka; 1,5 sladke smetane

Preverjen

pecivo samo za odrasle ;-)

Zbirke:praznične sladice997 praznični recepti1284

Marinka

Posodobljeno: marec 2026644.094 ogledov

Zahtevnost
Priprava: 30 min | Kuhanje: 30 min | Počitek: 1 ura 30 min
4,9 (34)

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

9 žlic moke

9 žlic mleka

9 žlic olja

9 žlic sladkorja

4 žlice kakava ali čokolade v prahu

1 pecilni prašek

1 vanilin sladkor

3 jajca

Za preliv

3 dl mleka

6 žlic sladkorja

7 žlic ruma

2 pudinga (najboljši je vanilijev)

3/4 l mleka

1,5 sladke smetane

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine za testo mešamo tako dolgo, da je zmes gladka.

Vlijemo jo v pomaščen pekač kvadratne oblike (visok naj bo več kot 6 cm).

V pečici pri 200 stopinjah pečemo približno 20 minut oz. dokler ni pečeno.

Medtem ko se testo peče, stopimo sladkor v treh decilitrih mleka in ko se ohladi, dodamo 7 žlic ruma in zlijemo po vročem testu.

Nato pripravimo puding in ga vlijemo po testu.

Ko se puding strdi in testo ohladi, premažemo vse s stepeno sladko smetano.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

#novo leto #valentinovo

#kuhanje #pečenje

#sladice

Nasveti bralcev

Zmanjšajte količino sladkorja v biskvitu in prelivu za manj sladko različico, saj so sestavine že same po sebi precej sladke 4.
Za bolj rahel biskvit ločite rumenjake in beljake ter sneg iz beljakov vmešajte ročno na koncu 2.
Vroč biskvit prelijte s hladnim ali mlačnim prelivom takoj, ko ga vzamete iz pečice, da se enakomerno napoji 2.
Uporabite približno 0,5 l sladke smetane za vrhnjo plast, saj je navedba v receptu za mnoge nejasna 3.
Pecivo naj pred postrežbo vsaj nekaj ur ali čez noč počiva v hladilniku, da se puding strdi in okusi povežejo 3.

Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

Kakšne velikosti naj bo pekač?
Uporabniki priporočajo pekač dimenzij približno 25x40 cm 1 ali manjši visok pekač okoli 22x30 cm, če želite višje pecivo 2.
Je v prelivu preveč ruma?
Količina ruma je stvar okusa; če želite manj intenziven okus, zmanjšajte količino na 2-4 žlice 2, za otroke pa ga lahko povsem izpustite 2.
Kateri puding je najboljši za to pecivo?
Najpogosteje se uporablja vanilijev puding zaradi barvnega kontrasta s temnim biskvitom, mnogi pa priporočajo tudi čokoladni puding ali kombinacijo obeh plasti 4.
Zakaj se biskvit med peko ali po njej sesede?
To se lahko zgodi zaradi prevelike količine pecilnega praška ali previsoke temperature; nekateri priporočajo le konico pecilnega praška za bolj kompakten biskvit 2.

Povzetek mnenj bralcev

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Uporabniki so nad receptom navdušeni, saj gre za preprosto, hitro in izjemno sočno pecivo, ki marsikoga spominja na otroštvo 3. Večina poroča, da sladica zaradi odličnega okusa in osvežilne kombinacije ruma ter pudinga izjemno hitro poide s krožnikov 3. Čeprav je priprava nezahtevna, nekateri opozarjajo na visoko narast biskvita, ki lahko občasno tudi upade 3.

Pozitivna mnenja Povzetek 92 mnenj

sočno pecivoenostavna pripravarumov prelivvanilijev pudingotroški spominihitra sladicaosvežilna sladicaprilagodljiv recept

tumpika

član od 20061324 sporočil

18.3.2007 ob 20:03

Jaz tudi nena z rumom šparam.

rozemari

član od 200335 sporočil

26.3.2007 ob 10:47

Včeraj naredila,malo sem poslikala-tukaj je slikica. Zelo se mi dopade ta recept, samo manj sladkorja sem dodala, drugače pa odlična ocena!!

rozemari

član od 200335 sporočil

26.3.2007 ob 10:47

Včeraj naredila,malo sem poslikala-tukaj je slikica. Zelo se mi dopade ta recept, samo manj sladkorja sem dodala, drugače pa odlična ocena!!

balonka

član od 2007548 sporočil

26.3.2007 ob 15:24

Tudi pri nas doma se pijana nevesta že dolgo peče, sicer z malo manj ruma ,ampak je še vedno pijana.Tudi jaz delam obe verzije(ćok. ali vanili pudingh).Pa mislim da bo pekel še lep čas,ker je dober in enostaven.

plopsa

član od 2006441 sporočil

23.7.2007 ob 8:49 Zelo vesel

zadeva je enkratna, hitra in poceni,.... jaz sem jo naredila brez smetane, in sem samo potresla po pudingu veliko kakava......... njami,..... pa ruma sem tudi dala točno toliko kot piše v receptu,....

recept ima samo eno pomanjkljivost: zadeve prehitro zmanjka,............

mojca92

član od 20072 sporočil

20.8.2007 ob 16:14

super

merrii

član od 200649 sporočil

30.10.2007 ob 11:24

Kako pa jaz tole ocenim? Od mene 5, upam, da mi bo ratalo ocenit. Nevestice je kmalu zmanjkalo =)

Lotti

član od 2006347 sporočil

30.10.2007 ob 13:02

Pekla v nedeljo. Moji so komaj počakal, da se je ohladilo, da sem še smetanco gor dala, so hotel takoj probat, ko pa tako lepo po rumu diši... Potem pa jo je tako in tako takoj zmanjkalo. Gotovo še pride na vrsto. Ocena pa itak pet!