božič,miklavževo,novo leto,piknik,valentinovo,velika noč,pečenje,jesen,poletje,pomlad,zima,sladice,jajčne jedi,prigrizki

Pasteis de nata - Portugalska sladica - Pasteis du Belem

slastni grižljajčki, ki se topijo v ustih.

terremotto  ogledov: 10 192Izvor: Portugalska
Pasteis de nata - Portugalska sladica - Pasteis du Belem
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 45 minut 45 min
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 24

2 zavojčka listnatega testa

0,3 dl mleka

0,2 dl sladke smetane

275 g sladkorja

2-3 žlice Gustina (ali Maisena tj škroba)

ščepec soli

1 žlica masla

1 jajce

5 rumenjakov

1 zavojček vanilijevega sladkorja

cimet za posipanje

poljubno: sladkor v prahu za posipanje

Postopek

Pečico segrejemo na 225 do 250 stopinj. Listnato pecivo rahlo razvaljamo in narežemo na koščke. Obložimo vdolbine v obliki muffinov. Na sredini pustimo prazno.

Zmešamo moko, sladkor in sol. V lonec damo mleko in sladko smetano z maslom ter segrejemo. Ko mleko skoraj zavre, dodamo moko ob močnem mešanju (jaz ponavadi zmešam skupaj z malo mleka kot za puding in vlivam počasi v mleko). Na kratko zavremo, ves čas mešamo, odstavimo z ognja in pustimo, da se nekoliko ohladi.

Rumenjake ter vanilijev sladkor enega za drugim vmešamo v mleko in dobro premešamo. Vso zmes vlijemo v kalupe in pečemo v pečici približno 8-10 minut. Za peko zmesi ne traja predolgo. Površina kolačkov naj bo temno rjava, lisasta. Po želji lahko postrežete s cimetom in po želji potresete s sladkorjem v prahu.


Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

1darja  

kuha že od: 19.8.2010

Št. objav: 9

Vesel

Spomnim se tele sladice iz Belema, imam pa pripombo: v receptu je napisano 3 rumenjake in rumenjate in vanilijev sladkor.... Ne razumem tega dela. Je bilo morda mišljeno jajce in 5 rumenjakov, ali kaj drugega? Morda pa nisem dovolj dobro prebrala...

terremotto  

kuha že od: 13.3.2007

Št. objav: 8

3. kot tretjič. ;)

mišzmoke  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4552

Najbrž je pod 3. kot tretjič namesto še enih rumenjakov mišljeno jajce

lp

terremotto  

kuha že od: 13.3.2007

Št. objav: 8

Jezen

Sem popravila, čakam na pregled. 3.- kot tretjič in nič drugega, rumenjaki pa so se enkrat preveč pojavili.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.