pa nutela ne steče ven med peko


enostavno in zelo dobro pecivo
29.896 ogledov
2/5
5
(1)
Testo:
3 lončki moke, cca. 30 dag
2 do 3 rumenjaki
42 g kvasa
2 žlički sladkorja
cca. 1 dl mleka
ščepec soli
Nadev:
Nutella, zraven lahko uporabimo tudi pražene lešnike. Laho uporabimo tudi marmelado, orehov nadev, jabolka, skratka karkoli.
Za to testo pripravimo kvas posebej v skodelici z 2 žličkama sladkorja in z nekaj žlicami mlačnega mleka, zmešamo vse sestavine in pustimo nekaj minut, da dobimo vzhajan kvas. Moko, rumenjake, sol in vzhajan kvas zmešamo skupaj in zamesimo v testo, po potrebi dodamo malo mleka. Pustimo na toplem, da testo vzhaja kake 30 minut , nato še enkrat stepemo testo in ga podolgovato razvaljamo. Testo namažemo z Nutello in ga po dolžini zavijemo, potem pa razrežemo z nožem na 12 - 15 delov. Osja gnezdeca polagamo v pomaščen pekač navpično navzdol in pustimo vzhajati na toplem še kakih 45 minut , da narastejo. Nato jih spečemo v že segreti pečici na 180 stopinj 30 minut . Ko so pečeni, jih lahko narahlo premažemo z mešanico mleka in cimeta.
Osja gnezdeca z Nutello se zelo priležejo za zajtrk ob dobri skodelici kave.
Ja hope, jaz sem delala točno po tem receptu ki sem ga napisala v receptu pač dodala sem celo kocko kvasa pač 30 dag, mogoče sem samo to napako naredila ko sem testo premalo vzhajala..lahko bi ga pustila še kake 30 min na toplem da bi bli kolački še večji. Drugače pa probaj narediti pa z nadevi se lahko igraš, ker lahko vse sorte dodajaš...pozdravček.