16.083 ogledov
1/5
5
(2)
4 beljaki
15 dkg sladkorja v prahu
15 dkg mletih orehov
7 dkg moke
15 dkg masla
Ostale sestavine najdeš pri samem postopku.
Mešaš maslo, da dobro naraste, dodaš sladkor, orehe, presejano moko s 1/2 pecilnega praška, narahlo primešaš sneg, streseš v pomazan in z moko potresen pekač.
Ko je pečeno, namaži še na vroči biskvit tole kremo:
4 rumenjake in 15 dkg sladkorne moke s 3 - 4 vanili sladkorji dobro premešaj. Testo pusti v pečici samo toliko časa, da se krema na površini posuši (cca 5 minut ).
Na povsem hladno pecivo naloži še naslednjo kremo:
1 dcl mleka
8 dkg sladkorja
15 dkg zmletih orehov
13 dkg masla
2 žlici ruma
V vrelo mleko streseš sladkor in orehe, čisto malo pokuhaš, ko pa se ohladi, dodaš ostale sestavine.
To maso namažeš na prej pečeno pecivo in potreseš s čokoladnimi mrvicami.
Pecivo naj v pekaču na hladnem stoji 24 ur .
Razrežeš ga na lepe kocke in ponudiš.
