Marmorni kolač

Rumenjake ločimo od beljakov in jih nato stepemo

(približno 2 minuti), nato dodamo sladkor in stepamo, da nastane gladka masa. Nato zmešamo olje in vodo in mešanico zlijemo v to maso in še približno pol minute stepamo. Na to maso presejemo moko in stepamo še nadaljno minuto. Beljake smo že prej stepli v trd sneg in jih nato na hitro vmešamo v maso. Pol mase zlijemo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem ali namastili z margarino, v drugo polovico pa zmešamo čokolado v prahu in polijemo na belo maso v poljubnem vzorcu. Damo v pečico za 35 minut, ki naj ima 180 stopinj.