HM, tole je pa zanimivo. Bo treba probat.......poročam, ko bo.......recept že plonkam :) :) :)
Marelični "atomski" štrudel
hitro narejeno in sočno pecivo z marelicam in makom
SMARTY1 
15.692 ogledov
15.692 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 2 uri 30 min
-
5
(1)
Sestavine
Suhe sestavine:
300 g moke
250 g pšeničnega zdroba
200 g sladkorja
1 pecilni prašek
Nadev:
1 kg zrelih marelic
2 vanilijeva sladkorja
3-4 žlice sladkorja
200 g maka - že pripravljena mešanica za peciva
Preliv:
3 dl sladke smetane
3 dl mleka
2 žlici kisle smetane
2 jajci
3 žlice sladkorja
Postopek
Vse suhe sestavine damo v eno skledo in dobro premešamo. Razdelimo na 3 dele.
Marelice razkoščičimo in narežemo na četrtinke. Dodamo vanilijev sladkor in navadni sladkor - količina je odvisna od sladkosti marelic. Vse nežno premešamo.
Sestavine za preliv sestavimo v eno skledo in dobro premešamo.
Manjši pekač (30x22 cm) naoljimo in potresemo 1 del suhih sestavin, potresemo polovico marelic. Po marelicah potresemo polovico makove mešanice, potresemo 2-gi del suhih sestavin, damo preostale marelice, po marelicah preostali mak, in na vrh damo zadnji suhi del.
Polijemo s prelivom in na gosto prešpikamo z vilicami, da se preliv vpije med suhe sestavine. Pustimo stati 45 minut , da se vse dobro prepoji.
Pečemo 60 minut na 180 stopinjah, oziroma odvisno od velikosti pekača.
Ko je pečeno, potresemo z mletim sladkorjem ali z mleto čokolado.
Opombe
Namesto marelic lahko uporabimo slive ali mešanico obojega.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2006163 sporočil
To odlično pecivo sem z manjšimi spremembami (prilagodila za vegane) spekla v petek zvečer. V suhe sestavine sem dala 1/3 sladkorja. Uporabila sem slive, narezane potresla z vanilin sladkorjem, da so spustile sok. Maka sem tudi dala manj in je bilo dovolj. Za preliv sem uporabila ovseni napitek, v katerem sem zmlela dve banani in dodala tri žlice kokosovega olja. Jedci so planili nanj. Kljub zmanjšani količini je bilo dovolj sladko. Ponovitev bo!
