mnenj na posebni strani

Marelični "atomski" štrudel

hitro narejeno in sočno pecivo z marelicam in makom

Sestavine

Suhe sestavine:

300 g moke

250 g pšeničnega zdroba

200 g sladkorja

1 pecilni prašek

Nadev:

1 kg zrelih marelic

2 vanilijeva sladkorja

3-4 žlice sladkorja

200 g maka - že pripravljena mešanica za peciva

Preliv:

3 dl sladke smetane

3 dl mleka

2 žlici kisle smetane

2 jajci

3 žlice sladkorja

Postopek

Vse suhe sestavine damo v eno skledo in dobro premešamo. Razdelimo na 3 dele.

Marelice razkoščičimo in narežemo na četrtinke. Dodamo vanilijev sladkor in navadni sladkor - količina je odvisna od sladkosti marelic. Vse nežno premešamo.

Sestavine za preliv sestavimo v eno skledo in dobro premešamo.

Manjši pekač (30x22 cm) naoljimo in potresemo 1 del suhih sestavin, potresemo polovico marelic. Po marelicah potresemo polovico makove mešanice, potresemo 2-gi del suhih sestavin, damo preostale marelice, po marelicah preostali mak, in na vrh damo zadnji suhi del.

Polijemo s prelivom in na gosto prešpikamo z vilicami, da se preliv vpije med suhe sestavine. Pustimo stati 45 minut, da se vse dobro prepoji.

Pečemo 60 minut na 180 stopinjah, oziroma odvisno od velikosti pekača.

Ko je pečeno, potresemo z mletim sladkorjem ali z mleto čokolado.

Opombe

Namesto marelic lahko uporabimo slive ali mešanico obojega.

Mnenja o receptu

HM, tole je pa zanimivo. Bo treba probat.......poročam, ko bo.......recept že plonkam :) :) :) / hribovc61

To odlično pecivo sem z manjšimi spremembami (prilagodila za vegane) spekla v petek zvečer. V suhe sestavine sem dala 1/3 sladkorja. Uporabila sem slive, narezane potresla z vanilin sladkorjem, da so spustile sok. Maka sem tudi dala manj in je bilo dovolj. Za preliv sem uporabila ovseni napitek, v katerem sem zmlela dve banani in dodala tri žlice kokosovega olja. Jedci so planili nanj. Kljub zmanjšani količini je bilo dovolj sladko. Ponovitev bo! / pehtranka

Superca! Me veseli da vam je všeč. / SMARTY1

Eno podobno pecivo imam že v beležki. Dela se z jabolki. Tako pecivo na suho je fajn stvar, ker je res hitro narejeno. Edino pri sladkorju jaz običajno malo zmanjšam količine. Bom pa poskusila tudi to razičico, verjetno s slivami. / Didica