Madžarska pita

Name: Madžarska pita
Total time: 90 min
Yield: za 30 kosov
Cuisine: Madžarska
Ingredients: 65 dag moke; 25 dag sladkorja; 2 dl kisle smetane; pol vrečke pecilnega praška; 5 dag masti ali margarine; 2 celi jajci; 1 žlica medu; 20 dag sladkorja; 5 žlic gustina; 3/4 l mleka; 200 g jedilne čokolade; 4 žlice sladkorja; 5 vrstic jedilne čokolade; 4 žlice vode

pecivo iz čokoladne kreme in biskvita

ajrincika

19.170 ogledovMadžarska

3/5
srednje zahteven recept
1 ura 30 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 30 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

65 dag moke

25 dag sladkorja

2 dl kisle smetane

pol vrečke pecilnega praška

5 dag masti ali margarine

2 celi jajci

1 žlica medu

Krema:

20 dag sladkorja

5 žlic gustina

3/4 l mleka

200 g jedilne čokolade

Glazura:

4 žlice sladkorja

5 vrstic jedilne čokolade

4 žlice vode

Način za kuhanje

Postopek

Maso za biskvit razdelimo na 5 delov, jih razvaljamo (da dobimo 5 pravokotnih delov) in pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure v vnaprej ogreti pečici, da dobi zlato rumeno barvo. Če so plasti bolj debele, pečemo malo dlje.

Kremo mešamo oz. kuhamo, da se stopi. Ko je ohlajena, dodamo margarino in zmešamo, da dobimo gladko kremo. Kremo nanesemo med plasti pečenega biskvita tako, da je na vrhu in spodaj biskvit, krema pa vmes.

Glazuro kuhamo, dokler se ne stopi (ne direktno na ognju, pod posodo z glazuro damo posodico z vodo, da ta vre in topi glazuro v gornji posodi). Prelijemo čez vrhnji del pite.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Vložena Marelica

član od 2008202 sporočil

5.7.2010 ob 7:45

Kje pa je margarina pri sestavnah za kremo?

ajrincika

član od 20075 sporočil

21.7.2010 ob 12:21

Pozabla sm napisat pri sestavinah, piše pa pri pripravi. Daš pa po občutku..

larisa1

član od 2003167 sporočil

21.7.2010 ob 19:51

Ali vsak del biskvita pečemo pol ure, ali vseh pet delov biskvita damo v velik pekač in jih pečemo istočasno

ajrincika

član od 20075 sporočil

22.7.2010 ob 11:50

jst sm dala vsakega v svoj pekač, pa naenkrat sem pekla dva biskvita v pečici. Drugače sem pa še pozabila napisati, da je trebi pito na koncu obtežiti, da se biskvit lepo stisne s kremo. Jaz sem uporabila kar knjige in dala vse skupaj za nekaj ur v hladilnik.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!