kremno pecivo
44.912 ogledov
5
(1)
Testo:
21 dag sladkorja
3 jajca
21 dag margarine
80 dag moke
1,5 pecilni prašek
1,5 kisle smetane (270 g)
Krema:
25 dag sladkorja
2 vanilina sladkorja
9 dl mleka
2 čokoladna pudinga
1 žlica kakava
70 g Gustina
5 reber čokolade za kuhanje
1 margarina
Glazura:
200 g čokolade za kuhanje
100 g margarine
kapljica olja
Testo:
z mešalnikom zmešamo jajca in sladkor, dodamo margarino (sobna temperatura, rezana na kose) in kislo smetano. Nato dodajamo moko s pecilnim praškom ter mešamo, dokler se da, potem pa naprej ročno zamesimo testo. Če je testo še premehko, dodamo po potrebi moko. Razdelimo na 5-6 delov in pustimo počivati 1 uro . Potem razvaljamo precej na tanko ter pečemo na obrnjenem pekaču na peki papirju 5-10 minut .
Krema:
pražimo sladkor in vanilin sladkor, nato k temu počasi dolivamo 6 dl mleka. Segrevamo, da se sladkor raztopi in potem vse skupaj zavre. Nato primešamo v 3 dl mleka razmešana čokoladna pudinga, 1 žlico kakava in 70 g Gustina. Zopet kuhamo do vretja. Nato v še vročo maso vmešamo 5 reber čokolade in 1 margarino.
Kremo je potrebno dobro ohladiti in jo nato zmešati z mešalnikom, da postane gladka.
Glazura:
stopimo čokolado in margarino; če je potrebno, dodamo še margarino. Za svetleč izgled dodamo kapljico olja.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Do sedaj izvrstno uspela...
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
