Madžarica

Testo:

z mešalnikom zmešamo jajca in sladkor, dodamo margarino (sobna temperatura, rezana na kose) in kislo smetano. Nato dodajamo moko s pecilnim praškom ter mešamo, dokler se da, potem pa naprej ročno zamesimo testo. Če je testo še premehko, dodamo po potrebi moko. Razdelimo na 5-6 delov in pustimo počivati 1 uro. Potem razvaljamo precej na tanko ter pečemo na obrnjenem pekaču na peki papirju 5-10 minut.

Krema:

pražimo sladkor in vanilin sladkor, nato k temu počasi dolivamo 6 dl mleka. Segrevamo, da se sladkor raztopi in potem vse skupaj zavre. Nato primešamo v 3 dl mleka razmešana čokoladna pudinga, 1 žlico kakava in 70 g Gustina. Zopet kuhamo do vretja. Nato v še vročo maso vmešamo 5 reber čokolade in 1 margarino.

Kremo je potrebno dobro ohladiti in jo nato zmešati z mešalnikom, da postane gladka.

Glazura:

stopimo čokolado in margarino; če je potrebno, dodamo še margarino. Za svetleč izgled dodamo kapljico olja.