Ledene kocke na kvadrat

najboljše puding pecivo po receptu moje babice

cherry90

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

8 beljakov

12 žlic sladkorja

10 žlic moke

Osnovna krema:

8 rumenjakov

10 žlic sladkorja

40 dag margarine

Vanilijeva krema:

4 dl mleka

1 vanilijev puding

1 žlica moke

1 vanilijev sladkor

1 žlica sladkorja

Čokoladna krema:

4 dl mleka

1 čokoladni puding

1 žlica moke

1 žlica čokolade v prahu

1 žlica sladkorja

Premaz:

2 vrečki »šlag pene«

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

beljake stepemo v sneg, dodamo sladkor, na koncu še počasi dodajamo moko. Maso vlijemo v pekač in pečemo na 180 stopinjah pribl. 20 minut.

Osnovna krema:

rumenjake in sladkor penasto zmešamo nad soparo. Nato v ohlajeno maso dodamo margarino, ki smo jo prav tako raztopili nad soparo ter premešamo.

Vanilijeva krema:

v mrzlo mleko zmešamo prašek za puding, moko, vanilijev sladkor in sladkor. Kuhamo tako dolgo, dokler se ne zgosti, vmes pa mešamo. V ohlajeno zmes zmešamo polovico osnovne kreme.

Čokoladna krema:

v mrzlo mleko zmešamo prašek za puding, moko, čokolado v prahu in sladkor. Kuhamo tako dolgo, dokler se ne zgosti, vmes pa mešamo. V ohlajeno zmes zmešamo ostalo polovico osnovne kreme.

Šlag peno pripravimo po navodilih na vrečki.

Opombe

*sama uporabljam pekač velikosti pribl. 25x40 cm, lahko je tudi malenkost večji.

*pri osnovni kremi pazimo, da ne "skuhamo" rumenjakov! masa naj bo mlačna.

*pri vanilijevi in čokoladni kremi vse sestavine dodamo v mrzlo mleko, nikakor ne v toplo ali vroče, saj se bodo naredile grudice.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

murva

kuha že od: 6.12.2007

Št. objav: 11

Objavljeno 19.12.2012 ob 18:13

In kako to zložimo skupaj? Mogoče bi bilo s slikico bolj jasno.

uporabno

cherry90

kuha že od: 7.2.2011

Št. objav: 12

Objavljeno 19.12.2012 ob 19:19

Slikica še pride, sem čez vikend pozabila pofotkati. Najprej pride biskvit, nato krema, jaz dam najprej vanilijevo, nato čokoladno in šlag pena, če pa je ni pa lahko tudi smetana. :)

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!