Kvašeni polžki

Name: Kvašeni polžki
Total time: 90 min
Yield: za 10 oseb
Cuisine: slovenija
Ingredients: 50 dag moke; 3 dag kvasa; 1/8 - 1/4 l mleka; 60 g rjavega sladkorja; 10 dag rozin; 5 dag medu; 5 dag sesekljanih mandljev; 1 jajce; 10 dag margarine/masla; 3 dag masla za premaz testa; rozine; 25 dag sladkorja v prahu; sok 1 limone

kvašeni polžki z limoninim prelivom

kuharska carica

12.842 ogledovslovenija

Zahtevnost
1 ura 30 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: za 10 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Za testo:

50 dag moke

3 dag kvasa

1/8 - 1/4 l mleka

60 g rjavega sladkorja

10 dag rozin

5 dag medu

5 dag sesekljanih mandljev

1 jajce

10 dag margarine/masla

3 dag masla za premaz testa

rozine

Za preliv:

25 dag sladkorja v prahu

sok 1 limone

Način za kuhanje

Postopek

Pripravimo kvasec in ga vlijemo v moko. Maslo/margarino segrejemo, dodamo moki, dodamo sladkor. Zamesimo testo in ga pustimo vzhajati 20 minut . Nato ga pregnetemo in razvaljamo na 35x45 cm. Testo namažemo s stopljenim maslom. Rozine, mandlje in med zmešamo in z mešanico premažemo testo. Testo zvijemo in ga narežemo na cca. 1,5 cm debele rezine. Rezine naložimo v pekač, jih rahlo sploščimo in pustimo vzhajati 15 minut . Pečemo 20 minut pri 200 stopinjah. Še vroče prelijemo z limoninim prelivom(zmešamo limono in sladkor).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas