Kruh iz Vatikana

Name: Kruh iz Vatikana
Total time: 240 min
Yield: Sladica za 1 družino, ter še za 3 družine za na pr
Cuisine: Vatikan
Ingredients: živo testo od prejšnjega peka, ki ti ga podari; 3 x 250 g moke; 2 x 250 ml mleka; 2 x 250 g sladkorja; ½ žlice soli; 1 žlica sode bikarbone; ½ zavojčka pecilnega praška; 3 jajca; 1 zavojček vanilijevega sladkorja; 250 ml olja; 1 žlica orehov; 3 peščice rozin; ½ žlice cimeta v prahu; ½ tablice jedilne čokolade

prinaša srečo v družini, tistim, ki ga pečejo, pa izpolni željo

KarelVeliki

ogledov: 32 979Izvor: Vatikan

4+ ur
4

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Sladica za 1 družino, ter še za 3 družine za na pr

živo testo od prejšnjega peka, ki ti ga podari

3 x 250 g moke

2 x 250 ml mleka

2 x 250 g sladkorja

½ žlice soli

1 žlica sode bikarbone

½ zavojčka pecilnega praška

3 jajca

1 zavojček vanilijevega sladkorja

250 ml olja

1 žlica orehov

3 peščice rozin

½ žlice cimeta v prahu

½ tablice jedilne čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Začnemo v ponedeljek. Testa NE smemo dati v hladilnik. Damo ga v stekleno ali porcelanasto posodo in pokrijemo s krpo. Mešamo lahko le z leseno kuhalnico.

PONEDELJEK: dodamo 250 g sladkorja v posodo. NE MEŠAMO!

TOREK: dodamo 250 ml mleka (prekuhano in ohlajeno). NE MEŠAMO!

SREDA: dodamo 250 g moke. NE MEŠAMO!

ČETRTEK: vse premešamo.

PETEK: dodamo 250 g moke, 250 ml mleka, 250 g sladkorja in dobro premešamo.

Razdelimo na štiri enake dele, enega obdržimo, ostale tri razdelimo med prijatelje in jim posredujemo recept. Testo jim podarimo do ponedeljka.

SOBOTA: k svoji četrtini dodamo:

250 g moke

½ žlice soli

1 žlico sode bikarbone

½ zavojčka pecilnega praška

3 jajca

1 zavojček vanilijevega sladkorja

250 ml olja

1 žlica orehov

3 peščice rozin

½ žlice cimeta v prahu

½ tablice jedilne čokolade

Pečemo 30 minut pri 180 stopinjah, preverimo z zobotrebcem in po potrebi pečemo še nekaj minut.

Opombe

Tri četrtine, ki jih podarjamo naprej, ne dajemo v hladilnik, ampak z leseno žlico preložimo v primerne posode za transport ter jih podarimo naprej do ponedeljka.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Mnenja o receptu

katrin11

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 2381

To ni recept zame, preveč čakanja. Pecilni prašek in soda bikarbona hitro reagirata, jaz bi vse sestavine seštela in nadaljevala po postopku za podobna peciva. Prijateljem pa postregla s pečenim pecivom.

uporabno

mamamia

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15860

Jaz sem včeraj zaključila s pripravo testa. Zamešala dneve in v četrtek dodala moko, mleko in sladkor, tri krat zmešala pa v petek namesto obratno. Danes spet tri krat zmešala, ker doma nimam mleka, pa še bolana ležim, in bom to čudo najverjetneje pekla jutri. Saj en dan kisanja ne bo škodil. Sem testo dobila od prijateljice, ki sicer ne peče, ampak je bila tako navdušena, da nisem mogla odreči ...

Pred leti je krožil kruh prijateljstva, tiso pa je bil pravi kvasni nastavek, le moka, ščepec sladkorja in voda, pravo kislo testo., danes tako popularne droži. MI je tisti kruh kar uspel.

uporabno

Število mnenj: 22, prikazujem mnenja od 21 do 22

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!