Nekateri pa krofe shajajo zunaj na mrzlem in so fantastični tko za jestin za pogledat-prave kranceljne imajo okrog sebe-:)
Krofi
minkica 
27.260 ogledov
27.260 ogledov
-
2/5
enostaven recept -
Oceni
Sestavine
marmelada za nadev
3 dl mleka
5 rumenjakov
1 dag soli
5 dag kvasa
10 dag masla ali margarine
10 dag sladkorja
1 kg namenske moke za krofe
Postopek
V skledo PRESEJEMO moko in dodamo kvas, ki smo ga prej pripravili z žlico sladkorja in nekaj toplega mleka. Dodamo še ostale sestavine, lahko pa dodamo tudi nekaj kapljic ruma ter pregnetemo v gladko testo in pustimo vzhajati vsaj 10 minut . Vzhajano testo razvaljamo na prst debelo in iz njega izrežemo ali oblikujemo krog. Pustimo jih vzhajati do 10 minut , medtem pa si pripravimo maščobo, mast ali olje, jo segrejemo na 180 do 190 stopinj celzija. Krofe spečemo v vroči masti.
Opombe
Paziti moramo, da ne pride kvas v stik s soljo!!!!
Krofi naj vzhajajo na toplem!!!brez prezračevanja!!
Maščoba, mast ali olje ne smejo biti pregreti!!
Preden damo krofe v maščobo jih moramo obrniti, da medtem vzhaja malo še na drugi strani!!
Krofi se cvrejo na eni strani 4 minute, na drugi pa 3!!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
