1/5
3
(3)
30 dag instant polente
2,5 dl mleka
5 dag sladkorja
5 dag margarine
1 žlička soli
10 dag rozin
30 dag jabolk
10 dag sladkorja
V mleko zamešamo sladkor, margarino in sol. Ko zavre, vmešamo polento in rozine. Ko se nekoliko zgosti, zvrnemo v pomaščen pekač za prst na debelo, potresemo še z naribanimi jabolki in s sladkorjem.
Pečemo v pečici približno 20 minut .
Ko je pečen, pečenjak razrežemo, potresemo s sladkorjem in postrežemo s kompotom.
Imam pripombo na ta recept:
2,5 dl mleka je absolutno premalo za 30 dag instant polente. Jaz sem uporabila kar 1 l mleka in le 25 dag instant polente, pa je masa še vedno bila pregosta. Priporočam 1 l mleka za 20 dag instant polente.
Poleg tega bom naslednjič naribana jabolka vmešala v polento, ker potresena na vrh niso ravno posrečena. Se mi zdi, da bo tako sladica bolj sočna. Priložim slike.
Sicer pa mi je všeč kombinacija polente, rozin in jabolk.
Tole sem spekla za današnje kosilo in je bilo zelo dobro. Res je, da je količina čisto zgrešena, ampak kdor je že kdaj kuhal polento bo že znal prilagoditi tako, da bo gostota pravšnja. V kuhano polento sem vmešala še eno malo pasirano skuto in dodala en vanilin sladkor (sicer nisem še dodatno sladkala). Nekaj naribanih jabolk sem vmešala v polento, večino pa naribala povrh in je prišlo zelo dobro, zapečeno. Ideja in okus sta vredna dobre ocene, edino količine so pa res čisto mimo. Zato trojka.
