Zelo zanimiv recept. Kje pa se še da kupiti modelčke v obliki storžkov (razen v Pekarni Vrhnika)?
Kokosovi storžki
storžki iz modelčka
adelaida 
14.330 ogledov
14.330 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 2 uri
-
Oceni
Sestavine
Za maso:
-25 dag margarine ali masla
15 dag sladkorja v prahu
40 dag kokosove moke
sneg dveh beljakov
2 žlici amaretta ali ruma (po želji)
3 vanilijevi sladkorji
Za nadev:
4 rumenjaki
3 vanilijevi sladkorji
15 dag sladkorja v prahu
25 dag margarine
Postopek
Masa:
vse sestavine pregnetemo v testo in ga za vsaj dve uri postavimo v hladilnik. Potem oblikujemo kroglice, jih dobro povaljamo v sladkorju v prahu in jih potisnemo v modelčke za storžke, ki smo jih že prej posuli s sladkorjem v prahu. Maso pritisnemo ob stene modelčka tako, da na sredini dobimo luknjico. V to luknjico nabrizgamo kremo. Storžke prevrnemo na navadne kekse okrogle oblike.
Krema:
rumenjake, sladkor v prahu in vanilijev sladkor skuhamo nad soparo. Ko se krema ohladi, ji primešamo še penasto vmešano margarino.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200814 sporočil
@goga: Ta recept sem dobila od stare mame, ona pa mislim da ga je dobila s Hrvaške (ravno tako kot modelčke), zato nimam pojma, ali je ta recept že v bazi in kakšno je slovensko ime zanj. Pri nas mu vsi pravimo storžki. Če pa so to res panji in če je recept že v bazi oz. smo ga komu "ukradli", se pa opravičujem.
član od 20052339 sporočil
mambica tudi v Pekarni Vrhnika se modelčki ne dobijo. Po moje smo jih večina dobile iz trgovine Sve iz svašta iz Zagreba, nekatere tudi po pošti od kake kulinaričarke, ki je bila tam (jaz že recimo že precej nazaj). Pri temle receptu imaš tudi sliko modela:
http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6712
. Če modela nimaš, se pa da pomagat tudi z ožemalcem za limone.
