Kokosovi storžki

storžki iz modelčka

adelaida

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Za maso:

-25 dag margarine ali masla

15 dag sladkorja v prahu

40 dag kokosove moke

sneg dveh beljakov

2 žlici amaretta ali ruma (po želji)

3 vanilijevi sladkorji

Za nadev:

4 rumenjaki

3 vanilijevi sladkorji

15 dag sladkorja v prahu

25 dag margarine

Način za kuhanje

Postopek

Masa:

vse sestavine pregnetemo v testo in ga za vsaj dve uri postavimo v hladilnik. Potem oblikujemo kroglice, jih dobro povaljamo v sladkorju v prahu in jih potisnemo v modelčke za storžke, ki smo jih že prej posuli s sladkorjem v prahu. Maso pritisnemo ob stene modelčka tako, da na sredini dobimo luknjico. V to luknjico nabrizgamo kremo. Storžke prevrnemo na navadne kekse okrogle oblike.

Krema:

rumenjake, sladkor v prahu in vanilijev sladkor skuhamo nad soparo. Ko se krema ohladi, ji primešamo še penasto vmešano margarino.