Kokosovi razpokanci - piškoti
piškoti za ljubitelje kokosa
- 45 min
- 4,5
Sestavine
250 g kokosove moke
120 g čokolade v prahu
100 g mletih orehov
250 g sladkorja v prahu
vanilin sladkor in limonina lupina
3 velika jajca
Postopek
Penasto umešamo rumenjake (ki jih ločimo od beljakov), sladkor v prahu in okuse (vanilin, limonina lupina, cimet, čokolada v prahu).
Dodamo orehe in kokos, na koncu stepen trd sneg.
Iz testa oblikujemo kroglice, jih povaljamo v sladkorju v prahu in polagamo na peki papir na pekaču. Pečemo 5 – 7 minut, dokler ne razpokajo. Ohladiti jih moramo na pekaču.
Opombe
Masa je zelo lepljiva. Da lažje oblikujete kroglice, si vsake toliko umijte roke z vodo in kar z vlažnimi oblikujte kroglice.
Predlogi za vino
-
#božič#valentinovo#novo leto#piknik#rojstni dan#miklavževo#pomlad#poletje#jesen#zima#vegetarijanstvo#slovesnost#sladice
Mnenja o receptu
No, pa sta 2 ...
Delam podobne, čokoladne kroglice...masa je res zelo lepljiva, jaz jo tanko razporedim po krožniku in dam za nekaj časa v hladilnik, toliko da se malo ohladi in strdi..je veliko lažje oblikovat kroglice potem ;)
Ko začneš mesit testo, se ti zdi, kot da nekaj ne štima, ker je zelo malo tekočine. A je vse ok :) Testo je lepljivo, vendar obvladljivo. Orehi mi ne odgovarjajo preveč, zato sem jih zamenjala z lešniki, po sili razmer namesto čokolade v prahu uporabila kakav in je tudi ok izpadlo. Pekla sem nekoliko dlje (15-20 minut mogoče), ker sem imela malo večje kroglice in mi ni izgledalo, da so pečene, pa sem ugotovila, da bi jih vseeno kakšno minutko lahko prej vzela ven, ampk nič narobe, so zdaj kar malo hrustljavi. Na pekaču se res lepo ohladijo in strdijo, hkrati še malo bolj popokajo. Všeč in okusni, hitro narejeni.
Aja, pa precej manj sladkorja in so še vedno dovolj sladki.
Leto zatem in tile piškotki so ponovno na prazničnem meniju. Preprosti, dobri in še (meni zelo) lepi.
Misli da bodo zelo dobri ampak zdaj jih dajem komaj v pečico...?.
odlični so. jaz sem dodala malo manj sladkorja ;-)
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ocvrte brizgane palčke (churros)
Špageti karbonara